Почему , если сварить сгущёнку , она становится коричневой ???

Question

Андрей Мацнев · Accepted Answer

В действии и ответ)) Не просто сварить, а переварить!! Мы когда еду в себе перевариваем, она на выходе тоже вся коричневая получается...☺️

Стас Васильев · Answer

сгущёнка варится не на открытом огне а на закрытом. В домашних условиях можно сказать жарится. Язык пламени газплиты превышает 600 град.

Михаил Гехт · Answer

Сахар карамелизируется. Можете просто песок сахарный на ложке подогреть. Тоже потемнеет

Татьяна Морозова · Answer

...🤣главное что бы не переварить, а то и потолок этого цвета будет...

~ Eva Lansca ~ · Answer

Она карамелизируется из-за большого количества сахара

Скорпион Иванович · Answer

Там сахар есть? Это его реакция на термо-воздействие!

Наталья · Answer

Этот процесс называется карамелизация сахаров

Владимир · Answer

там же сахара много а он становитмя коричневым

Свет - Мария Стрижевская · Answer

ЭТО ОТ САХАРА ОН ПРИ НАГРЕВАНИИ МЕНЯЕТ ЦВЕТ

Vladimir Rakivnenko · Answer

Зачем Бодровым прикинулся, бедолага....

Виктор Алексеенков · Answer

Ты дурак, по полной программе, вешайся

Счастливый · Answer

А вам не нравится коричневый цвет..?

Mарго Беккер · Answer

структупа меняеися саахар же таам

Марина Матвиенко · Answer

Шутник, карамелизуется сахар.🙂

Владимир Лебедев · Answer

Обыкновенная жареная сгущёнка.

Женя Юдина · Answer

Свариваються малекулы млолока

Николай Дубинин · Answer

В ней проявляются все добавки .

Ботzман Барисыч · Answer

нутро гнусное из нее прет

Victor Yzyn · Answer

Сахар делает ее карамель

Николай · Answer

Она слегка карбонизуетс