Вы абсолютно правы: качественный самогон прозрачен как слеза. Ваша наблюдательность — это и есть проявление духа «любознательного ваби-саби», который ищет истину за слоем декораций.
Мутный самогон в кино — это один из самых живучих визуальных штампов. Давайте разберем, почему кинематограф так упорно держится за этот «неправильный» образ:
1. Визуальный код (Язык кино)
В кино важно, чтобы зритель мгновенно понял, что в кадре.
* Если налить в графин прозрачную жидкость, зритель может подумать, что это вода или водка.
* Если жидкость мутно-белая, мозг мгновенно считывает: «Это деревенский, кустарный продукт».
Киноделам проще использовать этот стереотип, чем заставлять героя произносить лишнюю фразу: «Ох, и крепкий же у меня самогон!»
2. Техническая ошибка как символ «народности»
В реальности самогон мутнеет только при грубых нарушениях технологии:
* Брызгоунос: когда брага вскипает и попадает в охладитель.
* Плохая очистка: избыток сивушных масел.
Режиссеры используют эту мутность, чтобы подчеркнуть «аутентичность» и простоту быта. В их понимании идеальная прозрачность выглядит слишком «стерильно» и «магазинно», а мутность придает картинке тот самый деревенский колорит, который они ищут.
3. Эстетика Ваби-Саби в этом вопросе
Как ни странно, мутный самогон в кино — это «искусственное ваби-саби».
* Настоящее ваби-саби — это подлинная несовершенная красота (например, трещинка на прозрачном стекле старого штофа).
* Мутный самогон в кино — это попытка имитировать «неидеальность» и «естественность», которая на самом деле является браком. Кинематограф путает небрежность с подлинностью.
Как делают «киношный» самогон?
Так как актеры не могут пить настоящий алкоголь дубль за дублем, реквизиторы используют хитрости:
* Вода с каплей молока (самый частый способ).
* Разбавленная молочная сыворотка.
* Вода с добавлением капли анисового масла (дает эффект опалесценции).

Именно такой вид имела сельская горилка лет двести назад, это было жуткое пойло с противным запахом.
Крестьяне гнали самогон на примитивных кустарных приспособлениях, отбирая из браги максимум продукта, отсюда и низкое качество. После революции режиссёры советских фильмов сочли правильным показывать на экране рабоче-крестьянский белый самогон пролетарского происхождения, а не кристально чистый «буржуйский» дистиллят. Эту традицию сохранили и российские кинематографисты. Возможно, причина в том, что мутный самогон смотрится эффектнее, а зрителю сразу ясно, что находится в бутылке на столе.

Может из - за среды обитания? Когда на улице «мазали» (саманные технологии) новые дома. Делали глиняные замесы лошадьми смешивать глину и солому, казачки готовили самогон на двух тазах. В нижнем кипела брага, в верхнем поддерживали холодную воду, холодную, колодезную, меж тазов - мокрая тряпка для уплотнения, а самогон собирался в кастрюльку, стоящую в кипящей браке скатываясь каплями дисцилята по внутренней закруглённой поверхности верхнего таза. Получатся и ставился вечером на гулянку на стол именно кинематографический мутный, зато много и ужасный на вкус

Мне доводилось как то пить самогон именно такого как ты описываешь качества... Самогон очень крепкий, но при этом на вкус просто ужасен... ... Это уже последнее что можно выжать из браги через самогонный аппарат... И должно снова потом перегоняться, но что бы не заморачиваться сильно страждущим его можно и так употребить

Прозрачность самогона- зависит во многом сам процесс. Особенно процесс охлаждения. Вотесли змеевик проходи по корыту.Самогон прозрачным не будет. А вот если проточная вода охлаждает пар . самогон будет светлым. но во всехслучаях при отстаивании всплывают сивушные масла.

В числе народных технологий очистки самогона есть вариант очистки молоком (молочной сывороткой, точнее). Плохо отстоенный, такой самогон действительно может выглядеть слегка мутноватым. Наверное, постановщикам чем-то понравился такой вариант )))

Самогонный аппарат начала века примитивнее современных а процесс направлен на получение спиртосдержащей жидкости в максимальном количестве. Гонят быстро, присадок полно, в т.ч. и самой бражки. Отсюда и муть и низкая крепость. 30-35 град.

Есть способ очистки самогона от сивушных масел, молоком. Вот при очистке молоком самогон становится мутным, но если его потом хорошенько отфильтровать или отстоять он будет прозрачным но хтож ему дасть столько стоять.

Так повелось с царских времён. Когда самогон другим был. Другими словами, когда из браги выпаривают, что называется, до последнего градуса. Самогон становится мутным и на вкус противным, в смысле вонючим.

Я буквально на днях говорил об этом близким, вспомнив картину красные дьяволята. Наверно режиссёру не хватало фантазии и он мутным самогоном подчёркивал никчемность пьющих этот самогон.

Если гнать через аппарат из нержавейки, то даже при плохой браге он будет прозрачным... Но если гнать через корыто и палочкой из камыша, как когда то, прозрачный самогон не получишь... ))

Ну они его в жизни не видели в натуре а пользуются чьим то написанием ,вот и снимают мутным. Это как капитализм наши правители построили по фильмам Голливудским(((((

потому что это правда! Не мутнеет Только если перегоняют на аппарате для дисциллирования воды..У меня такой был, потому что я работала в аптеке...

как маленький специалист большого самогоноварения скажу, что самогон мутнеет при смешивании первой порции со второй,, второй с третьей и так далее..

В деревнях раньше качественный самогон считался очищенный. Чистили его молоком, но одна беда, самогон становился мутноватым

. во первых , они его не пили .. во вторывх , это отрыжка Советской пропаганды .. якобы . от смивушных масел он должнен быть мутным..

Просто те чмошники,что снимают кино,пытаются нам втюхать,что русские национальные напитки-говно и пить надо привозное говно...

Потому,что с сивушными маслами -он полезнее...Такие вещества,кот..очень полезны..А когда всё вычистится...полностью-спиртяга...

Я тоже ни раза не видел мутного самогона. Только бражка была мутной. Вероятно у них трубы горели и ждать было не в моготу.

Мутный самогон из буряка (свеклы) из сливы, его можно очистить, перегнав несколько раз, но этим особо не запариваются