Хозяйки! Подскажите, что делать с облепихой? Уже неделю стоит в холодильнике...

Question

Александр Платонов · Accepted Answer

Приготовление облепихового масла в домашних условиях

Способ 1: Это наиболее простой рецепт облепихового масла из сока облепихи:
 Свежие плоды необходимо тщательно промыть под проточной водой, после чего просушить, например, разложив их на бумаге.
 Затем из просушенных ягод следует отжать сок, что можно сделать с помощью соковыжималки, или путем их растирания и толчения в деревянной ступке (при втором варианте сок отцедите через марлю).
 Далее полученный сок нужно перелить в широкую, и желательно не очень глубокую стеклянную емкость (для того чтобы было удобно потом собирать масло), и поставить эту емкость в какое-нибудь темное место на 1 сутки.
 По истечении времени на поверхности сока образуется масло, которое будет отличаться более светлым цветом, и маслянистой консистенцией. Остается только собрать его аккуратно ложкой, или при помощи пипетки, и перелить в заранее приготовленный стеклянный бутылек, с плотной пробкой.
 Полученное масло рекомендуется хранить в холодильнике.
 Кстати, именно этот способ позволяет получать наиболее качественное облепиховое масло, которое замечательно подойдет для ухода за кожей лица, правда, количество его будет весьма небольшое.

Способ 2: Для следующего рецепта приготовления облепихового масла, помимо ягод вам также понадобится рафинированное растительное масло (подсолнечное, оливковое, соевое, или кукурузное).
 Хорошенько промойте свежие ягоды, после чего просушите их в духовке, на слабом огне, чтобы в итоге плоды стали полностью сухими и твердыми (ни в коем случае не допускайте, чтобы ягоды подгорели).
 Затем мелко измельчите их (можно в кофемолке), чтобы образовалась практически мука, которую поместите в стеклянную банку, и залейте подогретым до теплого состояния растительным маслом, так, чтобы оно полностью покрыло облепиховую муку.
 Перемешайте смесь, плотно закройте банку крышкой, и поставьте ее в темное место (при комнатной температуре), примерно на 5-7 дней, ежедневно встряхивая.
 После масло необходимо отцедить через мелкое ситечко или марлю, и затем уже процеженное, снова поставить в темное место, и оставить до того момента, пока оно не станет более прозрачным, и на дне банки не образуется осадок.
 Затем уже готовое масло можно перелить в другую стеклянную емкость с плотной пробкой, аккуратно отделив его от осадка.
 Полученное масло будет содержать до 15% облепихового масла, но если повторить полностью всю процедуру, с новыми ягодами, но уже вместо растительного масла использовать отстоянное на облепихе масло, то процент его содержания может увеличиться вдвое. Ну и собственно, это можно проделать несколько раз, и в итоге получить весьма концентрированное облепиховое масло.
 Такое, приготовленное в домашних условиях облепиховое масло, хорошо подойдет для наружного и внутреннего применения в лечебно-профилактических целях.

Анна Ложкина · Answer

заморозте в морозилку. можно сварить варенье. можно мёдом залить. рецептов куча в интернете. сама по себе облепиха вроде не очень. но если добавлять её сок в морсы другие. вкус оригинальный изумительный. а если сделать облепиховое масло на оливковом. то для лица лучше крема не надо.

Александра · Answer

Экспромт.... Облепиховое варенье и прошу прощение, морковное варенье перемешать-получится персиковое . Можно отжать сок и сахара побольше, излишки заморозить, потом что нибудь придумать

Александра · Answer

Экспромт.... Облепиховое варенье и прошу прощение, морковное варенье перемешать-получится персиковое . Можно отжать сок и сахара побольше, излишки заморозить, потом что нибудь придумать

Галина .... · Answer

о -это чудесная ягода перебрать помыть в блендер или мясорубку плюс сахар 1кг ягод-1.5кг сахара перемешать довести до кипения и в банки

Юрий Рудаков · Answer

сделай наливку, настоять на спирте - бутылка спирта и 60-80 гр. облепихи, настоять 2 недели в темном углу. Если на водке, то 40 дней!

Серж Во. · Answer

Выбрось её! Не хочешь не делай, толку с этой облепихи не будет! Всё должно быть в кайф!

Лева Правая · Answer

Измельчите в блендере с сахаром и снова поставьте в холодильник. Зимой пригодится.

Ирина Горянская · Answer

Из неё наливка- супер! И кисель очень классный.Только для киселя лучше перетереть.

Наталия Строкова · Answer

растолочь и через марлю надавить,а потом сварить с желатином,а сахарный песок 1;1

Элеонора Зейналова · Answer

Перетрите с сахарос в соотношении 1:2 простоит всю зиму и витамины сохраняться

Леди-Ю · Answer

Знаю облепиховое масло очень лечебное,а вот как его делать не могу сказать

Татьяна Дик · Answer

и даже варенье очень полезное зимой а если выжать масло то вообще класс

Галина .... · Answer

самое вкусное засахарить- рецепт писала а масло можно и в аптеке купить

Елена Клещукова · Answer

Мы морозим, а зимой можно и в компот добавить и так покушать в охотку.

Eugeny Mikhalenkow · Answer

Выжать сок и снять масло. А потом масло в холодильник и на этом все

Александра Симонова · Answer

Положи в контейнеры и заморозь.Зимой компот или кисель сваришь!

Алина Косовская · Answer

засыпать сахаром, поставить в холодильник и при простуде есть

Вера Ворошилова · Answer

перетирают с сахаром и в чай добавляют или морсики делают

Юрий Жуков · Answer

с сахаром перетереть. варенье. настойка лечебная.сушить.