ПОТОМУ ЧТО ОЧЕНЬ ЧАСТО ПОСЛЕ БОЛЬШОГО ОБЬЁМА УПОТРЕБЛЕНИЯ .. ВСЕГДА ОБРАЩАЛИСЬ К ДОКТОРУ..
Были сорта: "Любительская" и "Докторская". Самые популярные. Были и другие, но я не помню их.
После блакады Ленинграда. Она состояла 50 на 50 из говядины и свинины. Голодающие их лечили.
Потому что ее можно было давать болеюшим людям. В ней не было специй и состав натуральный.
прежде чем есть-позвони к доктору и запишись в очередь,мало ли что. Я такую никогда не ела
С 1936 г. эту колбасу доктора прописывали больным. Так и говорили, "То, что доктор прописал".
С 1974 г. в колбасу разрешили добавлять крахмал и муку.
Вы правы! Сейчас она наверное больше, чем наполовину состоит из дешёвого крахмала, соевой муки и промокательной бумаги! Не зря же пропали з школьных тетрадей "промокашки".
А, теперь понятно))))))))
Она была диетическая и поэтому называлась докторская, Готовили ее по особой технологии.
наверное её запахи вкус ,качество излечивало от многого ,особенно в области потребления
Почему то, когда говорят докторская колбаса, мне кажется она диетическая, для диетчиков.
Почему не знаю,но что она\колбаса\ была 90 процентов мяса и 10 процентов добавки,это знаю...
Просто нет жираи меньше специй, считалось что там куриное мясо,то есть и больным можно...
Определитесь в дефинициях. Два разных типа колбасы. Лично употреблял обе, живу до их пор
Производство колбасы запустили для больных людей, кому нельзя жирное, острое, копченое.
ДОКТОРА В СВОБОДНОЕ ВРЕМЯ ВАРИЛИ.......ТОЛЬКО НЕ СПРАШИВАЙТЕ ИЗ ЧЕГО 





По-моему, могу ошибаться, она назначалась для диетпитания при недостатке веса, что-ли...
И востановления ослабленного организма.
Вот-вот. Где-то в середине прошлого года смотрел передачу по ТВ на эту тему.
Показывали однажды или дважды, не помню по какому каналу, но днём. А так как в то время не работал, то смотрел...
Эту определенную колбасу без жира, так назвали, считая что доктора за безжировую диету
потому что она была вкусно, а главное полезной, диетической и её рекомендовали доктора
А без жира была... А любительская с вкраплением кусочков жирка (но и стоила чуть дороже)
Она была без сала и рекомендовалась врачами как диетическая! При заболевании желудка!
Потому что её готовили по спец рецепту и в поликлиниках её доктора советовали ............
