Дрожжи после термической обработки в хлебе, например, погибают или не погибают, а?

Это раньше погибали, а теперь адаптировались.

Тогда это уже не дрожжи, а какие-то мутанты...

шош не войной так пищей и лекарствами атам еще и пси оружие

Да и не надо спрашивать....

А какая доля диких дрожжей в обыкновенном хлебе?

Они присутствуют в водопроводной воде. Их убить очень сложно, необходимы очень высокие концентрации по хлору, больше 3 г/литр.

Возьмите другой тип дрожжей, их называют иногда "французскими". Если наши в процессе брожения закисляют продукт и как результат имеет место изжога, то французские при брожении доводят до нейтральной среды или слабощелочной. У них все погибает при термообработке.

Первый раз слышу. Интересно! У нас такие используют?

Как то видел, многое что завозят.

Но в желудке ишшо бродит ! Вам ето нужно ?

Вот это брожение и напрягает.

Так что не спешите !

Этточно !

Это точно. Но найти и составить себе рацион всегда можно.

НУ КОНЕЧНО МОЖНО ПРОСТО ОБОЙДЕТСЯ ЭТО В КОПЕЕЧКУ И НЕ У КАЖДОГО ЕСТЬ ТАКАЯ ВОЗМОЖНОСТЬ

Неправда! Это пиар! Не обязательно гнаться за новомодными продуктами! Можно и ресурсно прокормиться не в ущерб здоровью.

ДА Я НЕ ПРО НОВОМОДНЫЕ ГОВОРЮ А ПРО ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТЫЕ -БЕЗ ВСЯКИХ КОНСЕРВАНТОВ БЕЗО ВСЯКИХ БИО ДОБАВОК -ВАМ РАНЬШЕ ПОПАДАЛОСЬ МОЛОКО КОТОРОЕ МОЖЕТ СОХРАНЯТЬСЯ ПО ПОЛ ГОДА

Это, конечно, не правильно-это я про молоко. Но можно исключить более-менее все продукты, которые вам лично не подходят.

А как же ж пишут витамины группы В в дрожжах?

Ну химия и живые бактерии - это все же разные вещи

Так, чтобы вкусно было, остальное пофиг

При выпекании хлеба дрожжевые грибы впадают в анабиоз)))

может дело в том что эти дрожжи не натуральные?

Если перебродят, хлеб будет кислый

Да!Тока,чтобы тесто не перестояло,а то хлеб кислый будит.

А вот не очевидно. Современные дрожжи, оказываются, нормально высокие температуры переносят.

Извините, но не те температуры, которые используются при выпечке хлеба.