Одна здешняя дама сказала, что употребляет только настоящий мед, то есть тот, который жидкий, но не в коем случае не засахаренный, согласны с ней?

какая возможность, глупости все это, настоящий мед должен кристаллизоваться

видимо ты меда настоящего не встречал.

Все пасеки Красной поляны со студентами обследовал, лет за 15, более 20 видов меда изучили, а вот морозов сильных не встречал.

Ты оставь ка мед в фляге на зиму при 20 градусах мороза. Он становится как камень.Мы не один нож сломали, отковыривая от него кусок.

Я таких морозов лет 20 ни разу не встречал, в нашей медоносной зоне они редкость, так же как и омшаники.

Астальное сахар.Пчелы носят сахар.

Глупости какие, а от куда они его носят?

Они его носят от соседа.Он кормит пчел сахаром.

Если и есть такие, кто кормит их сиропом, то он заливает его в улей, чужих пчел туда не пустят.

Настоящий мед весь прекрасен, и не только горный, а также лесной, луговой, полевой и пр.

Все мой хороший.Все прошло.И не вернешь лесной, луговой, полевой и пр.

Дед пчел держал, помню ложку не воткнешь в банку с медом.

Это смотря из какой культуры мед.

И знаете, как то я пила цветочный мёд , привезённый из глухомани Алтая . Он был бледно жёлтый, жидкий ( как кисель по консистенции) , и почти не сладкий . Что меня удивило больше всего. Он не был не то что приторным ( что обычно бывает) , он был не совсем сладким .

Меда существует всего два вида. 1. Цветочный который пчелы делают из нектара цветков медоносных растений, сахаристость нектара у разных растений разная, поэтому и мед по сладости разный, есть очень сладкий. Цветочный мед подразделяется на монофлерный (с одного вида растений ) липовый, подсолнечниковый и.т.д. и полифлерный (с различных растений) разнотравье, луговой, горный и.т.д. 2. Падевый мед, пчелы его делают из жидких сладких выделений некоторых насекомых(не любых), в основном тля и из медвяной росы которую выделяют растения на листьях. Падевый мед для пчел вреден, для человека нет.

Мед он весь кристаллизуется со временем -от этого не теряет свои свойства Неплохо было бы накачать и свежий ..но если нет такой возможности......

Вот каштан практически не кристаллизуется.

Да я давно покупала его в Красной поляне и мед белой акации. У нас хорошего меда практически трудно найти...

А что не ясного, по ее мнению настоящий мед только жидкий.

Так это же не мое мнение, а той дамы.

Как его распознать, настоящий он или ненастоящий? Подсунут какую нибудь патоку, скажут это мёд. Мне однажды в деревне продали такой.

Любой мед месяца через 2 после откачки кристаллизуется, (без сиропообразующего слоя сверху), за исключением белой акации и каштана, если он жидкий ближе к зиме, значит фальсифицирован или сильно разогрет, после разогрева более 50 град наступает декристллизация и он навсегда остается жидким, при этом теряя все свои полезные свойства. Когда пробуешь настоящий мед, то он обязательно должен драть горло, так как в меде остаются ферменты слюнной железы пчелы, которые раздражающе действуют на горло. Но это тоже не всегда точно, так как через пчелу могут прогнать сахарный сироп, в этом случае химанализ

Значит совсем в меде не разбираетесь, как и она.

Почему Вы так решили?

А что такого неправильного она сообщила?

что настоящий мед, то есть тот, который жидкий, но не в коем случае не засахаренный, полная глупость?

Верно. Не всякий жидкий мёд может быть лишён добавленного сахара. Видимо, она имела в виду просто не засахаренный жидкий мёд.

Она конкретно имела ввиду настоящий, а такой по ее мнению только жидкий.

Значит как и она в меде совсем не разбираетесь.

Не спорю. Пасики у меня нет

Вроде бы акациевый остаётся всё время жидкий

Он кристаллизуется, но дольше, и только с белой акации, а с желтой быстро, вот с каштана практически не кристаллизуется.

Мед не портится и не теряет своих качеств.

при правильных условиях хранения

Я люблю натуральный, именно, кусочками.. особенно цветочный

Мед поти весь цветочный, то есть нектар собран с цветков медоносных растений. Есть еще падевый мед сделанный пчелами из какашек некоторых насекомых. в основном тли, или медвяной росы.

Мне нравится из подсолнуха... это самый вкусный для меня мед.. послевкусие с кислинкой

У нас он считается самого низкого качества, поэтому самый дешевый и кристаллы у него довольно крупные.

Вот этим он мне и нравится, он быстрее всего кристализуется ,но такой вкусный... а все же ценят Майский и Гречневый

Мне каштан больше нравиться

Я не пробовала,ореховый еще в Крыму покупала,оч вкусно

кипяченый не засахаревается и пользы в нем ни какой

Конечно, ведь декристаллизация наступает.

Знаю