*-
* - *
Ответы
Олег Котлов
Берёшь свинью (я православный), режешь. Потом разделываешь. Берёшь мясо, через мясорубку. Тесто должно быть уже готово. Берёшь стакан (не, не бухнуть) и на раскатанном скалкой "блине" им режешь "кружочки". Потом в эти кружочки чайной ложечкой с добавлением лука и всех необходимых специй кладём фарш. Потом лепим крепко, что б сок не вытек при варке.
*-
* - *
умничка ..браво-браво!!!!!!!!!!молодец
Олег Котлов
Ух ты, мы вышли из бухты. А как хинкали правильно сделать?
Олег Котлов
Плохо. Они, правильно приготовленные, да под правильную чачу, уух. Лично в Грузии кушал.
Олег Котлов
В ТатарИи бывал. Красоты повидал. Мантов не вкушал.
*-
* - *
это не их национальное блюдо ..это нац блюдо азиатов в Ср. Азии
Олег Котлов
Признаюсь, "домашних" мантов не кушал. Даже не сомневаюсь, что очень вкусно.
*-
* - *
я их готовлю сама ..Вы правы - это удивительное ..вкусное блюдо
Андрей
уж я то знаю -случай был на хате отсиживались мусора на хвосте в доме две булки белого пачка муки и маленький квадратный фарш 250 грам помните такой был а лук ещё был нас четверо я тесто раскатал белый хлеб перемял с фаршем до однородной массы вот у меня 250 ровно пилеменей вышло
*-
* - *
... почти детективная история с кулинарным миксом ..
Мохарям Ханипов
конечно ..главное мясо свеже молодого ... и зарезанного с тем у кого рука вкусная .. и правильно накормленного животного ..это основное .. можно немного смешать говядину со свининой ..
Ма
Марина🍁🍁🍁
Наверное, да, от бабушки))) она их много готовила и вкусно...фарш должен быть из двух видов, с добавлением небольшого количества водички, для сочности)
Александр Гусев
Для этого надо умение, желание приготовить вкусно и хорошее настроение. Так же, как и для любой другой еды.
Ти
Тина
Да.Один свой секрет скажу.если в фарш налить крепко заваренного черного чая,пельмени будут сочными.
Ти
Тина
Нет крепкой заварки холодной. А узнала из романа Е.Евтушенко "Ягодные места".Он там про Сибирь пишет.
*-
* - *
надо попробовать..хотя звучит не реально странно
Ти
Тина
Да. Я делаю это уже 20 лет. Пельмени сочные получаются.Но фарш что бы не жидким был,надо определять самому сколько лить.
*-
* - *
конечно ..я обычно просто водичкой разбавляла
Ти
Тина
Попробуйте.Не пожалеете.
*-
* - *
Спасибо ..обязательно попробую
ЮН
Юрий Никулин
мое дело перемолоть мясо с луком и раскатать тесто,все остальное колдует супруга ,ну и сварить могу
*-
* - *
ясно ..у меня муж только поедает их
ЮН
Юрий Никулин
я и на манты с чебуреками тесто раскатываю,что бы быстрее приготовить
ЮН
Юрий Никулин
жалею сейчас что не научился от тестя готовить плов и хе когда жили в Узбекистане.
ЮН
Юрий Никулин
довольствуюсь тем что готовит супруга,она многое переняла от своего отца
ЮН
Юрий Никулин
украинец,в 16 лет сбежал на целину из Запорожья
Виталий
вот жена сказала засыпать по одной, чтоб не слиплись. Вот уже 15 минут варю 3ю пельмешку
Ех
Ехидна
Конечно... Особенно когда вспоминаешь на утро что забыл убрать в морозильник с вечера(((
НШ
Николай Шаповалов
такие секреты нельзя раскрывать а то враги прочитают и кирдык секрету и пельменям
BS
Boris Skopenkov
Главный секрет - недельная подготовка духа расположения к БОЛЬШОМУ терпению...
ВК
Виктор Кузьмин
Да запросто,в магазе купишь,и весь секрет,иль женщину нанять слепила что-бы.
ВК
Виктор Кузьмин
Хотя могу и сам слепить.
*-
* - *
умничка ..это совсем не трудно
ВК
Виктор Кузьмин
Конечно,если и забыл,волшебник интернет напомнит.
ВК
Владимир Кравченко
Да. Главный секрет - чистые, нежные руки женщины)))) Начинка роли не играет)))
КУ
Кот Ученый-Чтец
Особо как бы не чего мудреного нет...Разве там могут быть какие то секреты?
*-
* - *
да ..есть. как выяснилось и немало у каждой хозяйки
КУ
Кот Ученый-Чтец
Значит либо я в пильменях не чего не понимаю, либо в хозяйках 
КУ
Кот Ученый-Чтец
Нужно срочно этот пробел жизни восполнить качественными пельменями и разнообразными хозяйками.
Андрей Толстый
конечно.
15 минут - пельмени
40 минут - макароны по флотски
2 часа - лозанья
Андрей Толстый
что, вы не знаете секретов мужской кухни??
*-
* - *
что? ..я прекрасно готовлю
Андрей Толстый
я тоже.
но вот мужских блюд вы не знаете, а я знаю.
Андрей Толстый
я тоже рад))
и рад общению с вами.
ГН
Гена Никитин
нормально делай фарш,и тесто меси как положено и пельмени будут вкусные
*-
* - *
я их готовлю давно и с секретами знакома
ГН
Гена Никитин
мы тоже делаем,недавно 1400шт.сделали
*-
* - *
мы все, наверное ..такие ненормальные родители ...
ГН
Гена Никитин
да,соседи нам так и говорят
ВМ
В М
В Ганконге их около тысячи. Рекомендую. Все таки китайское изобретение.
Гр
Григорий
Способов делать и готовить пельмени - сотни . Секретов нет - всё в инете
Гр
Григорий
А что умного Вы хотели услышать ?
СМ
Сергей Марков
до недавнего времени повара-то не все знали, как готовятся пельмени!!!
Д*
Дмитрий ******
Вскипятил воду, посолил бросил пельмешки без спешки и сварил
Похожие вопросы