Любое мясо обязательно надо мыть при приготовлении.Если не снимать пенку при варке мяса, ничего опасного не произойдет, и никто не пострадает, кроме внешнего вида вашего супа,но и пользы от этого не будет ни какой...)))) Если оставить ее, бульон будет не прозрачным, а мутным. Плюс можно почувствовать специфический вкус свернутой крови. Кроме того, пена прилипает к кастрюле, и потом ее трудно отмыть, особенно после засыхания.

Думаю, нет. На мясе не только может быть грязь от рубки, могут быть мелкие косточки . Почему бы не помыть то. Пусть он не моет, я помою все равно. Можно применить другой способ, не мыть, но слить первую воду, когда закипит, залить новую. Очень потом получается и мясо вкусное, и бульон.

Неправильно, он знает где то мясо валялось? Даже если его рубили на приличном рынке на чистой колоде чистым топором то к нему всяко прилипли щепки, мелкие косточки и пр. Хотя возможно такое мясо можно просто ножом поскоблить.

Меня мама 65 лет назад приучила перед приготовлением мыть всё - мясо, овощи, фрукты и руки. Поэтому я считаю правильным то, к чему приучила меня мама, а не известные доктора...

Если при кипении снимать "пенку" то можно и не мыть, хотя мытое мясо при варке можно не снимать пенку, а это самый настоящий и полезный навар. Я не известный доктор.

Если это мясо с только что убитой скотинки, могу согласиться. Но если это мясо не известно когда заготовлено и сколько и где хранилось... Я бы не рискнул!

И я не мою. Кладу в воду, довожу до кипения, потом воду сливаю, кастрюлю мою, мясо ополаскиваю, только потом готовлю.

Если мясо на глазах убитого животного ,то можно ,наблюдала ,как пьют кровь свиньи ,домашней,самими выращенными .....

Не стоит терпеть боль, давайте лучше выпьем за то чтобы у нас всё было а нам бы за это ничего не было

Ну если Доктор Сказал то что с ним спорить он же врач! Однако я бы его все же помыл! Для надежности!

......................................Я-ВООБЩЕ-МЯСО-СПИРТОМ-ПРОМЫВАЮ........................А-ЕСЛИ-ДЕНЕГ-НЕ-ЖАЛКО-ТО-И-ВЕНОМ

Видимо, доктор никогда не видел, как, где и в каких условиях рубят тушу и разделывают мясо.

..надо мыть .. где оно валялось .. конечно для вкуса ...блюдо будет сочнее если его не мыть..

Правильно ли об этом говорить? Наверное, правильно - пусть знает пациент, к кому идёт.

Смотря где он его берёт. Если, допустим, фасованное замороженное, то почему бы и да

Я тоже не мою..но когда его рубили то конечно мою.там косточки мелкие и деревяшки

Перед приготовлением часа четыре лежит в воде. Раз пять сливаю. Потом готовлю.

Если в грязи не запачкано, то что мыть? Кипячение или жарка это дезинфекция!

Не знаю, но я мясо вымачиваю, чтобы все ненужное вышло и лишняя кровь тоже.

Замачиваю на полчаса или час и сливаю первых два бульона ,варю на третьем