Есть ли у вас секреты приготовления правильной жареной картошечки? ПодЕлитесь?

видел 2 варианта (с кожурой без) ломтики картофеля выкладываются в емкость с растительным маслом чтоб пропитались а потом обжариваются на сковороде примерно так же как и фри потом натираются чесноком или посыпаются гранулированным соль перец по вкусу

А не слишком ли много масла... Пропитать, пожарить. Хотя, можно попробовать.

лишнее останется во фритюре да и жарить порциями не все сразу

сам на ютуб видео раз нашел -и вперед ..... оно заставит действовать

То отстань, то приезжай...

Один парень писал рецепт: резать треугольничками, не закрывать крышкой. Несколько раз переворачивать, потом посолить, добавить лук, еще раз перевернуть, закрыть крышкой. Через время налить немного воды. Ну, не знаю...

Картошка не вся подходит для жарки. Есть сорта для варки, для пюре. Вот ту хорошо не поджарить. И из сорта для жарения не будет вкусного пюре.

Я всегда покупаю разную: красную, белую, двухцветную.... И готовлю из них все. что угодно.