Кто делал сегодня шашлык,какой маринад?)

Question

Olga Rusakova · Accepted Answer

Я не делала, но знаю маринад. Для курицы- немного оливкого масла, соль перец и майонез- рецепт от шеф -повара Ивлева, но я немного меняю рецепт, добавляю лук кольцами и 3-4 зубчика чеснока, режем колечьками. А по свинине - маринад- соевый соус, если нет, то соль 1/2 чайной ложки, 2 чайной ложки сахара, и 1/2 лимона это на 1 кг шашлыка свиного. а дальше по вкусу)

Наталья Шестакова · Answer

Особо никакого, если мясо хорошее, уже считай подлела. Чуть воды сильно газ. Соль, перец, специи, лучше от лиц кавказкой национальности, а не из маркета. Все хорошо перемешать, и лук потом кольцами добавить и с нтм тоже переиешать. И всё, можно часа через два жарить.

Данил · Answer

Хороший сбор разнообразных специй. Сладкий лук. Сок лайма. Соль, сахар по вкусу. Маринад должен быть кисло-сладко-соленый. При готовке сбрызгивать красным вином. Оно придаст мясу особо изысканый вкус. Главное не переборщить не с чем!) Это класика.

Светлана · Answer

Сейчас появился .махеев..маринад для шашлыка......делаю не раз уже ..очень нежное получается..еще по щепотки добавл специи в стопках торгуют на рынках..все это на ночь в холодильн..лука туда еще кольцами..мммм нака!

( * ; *)Татьяна Наумова · Answer

мы пробовали маринад по рецепту Ларисы Гузеевой... не плохо...
помидоры, лук, чеснок, и зелень с майонезом измельчается в блендоре и в ЭТОМ замариновывается мясо... потом только на шампуры и ГОТОВО!
вкусно...

Selena O`neel · Answer

Обычно соль, перец, грузинская аджика и соевый соус. Иногда красное сухое вместо соуса. Тогда готовое мясо остаётся красивого розового цвета и сочным, особенно если крупными кусками нарезать:wink:

Константин Кривцов · Answer

А портобуй на кг свинины 1 ч.л.соли,1ст.ложку сахара,3-4 томатной пасты несоленой..а потом посое жарки соль прибрасывать перец по вкусу..отдельно лук,помидоры,цветную капусту порещаными

Лу Лу · Answer

у меня два их.1)луковая кашица,майонез,любимые приправки.(не солить,присаливать только перед тем,как на мангал ставишь) 2) чесночное масло,перец душистый,соевый соус.

Metal Man · Answer

Я не делал.. А если бы и собрался,то купил бы проще.. не самому же возиться,а маринад мексиканский конечно! Такой красный и острый,что обосрться ыы :thumbsup: :sunglasses:

Ульяна · Answer

мясо нужно мариновать как на Кавказе соль и перец и под гнет и на 3часа как минимум. а все остальное только испортит вкус

Ирина Викторовна · Answer

Для курицы лук, приправа шашлычная+ майонез, для свинины соль, перец, уксус, домашнее полусладкое вино

Валентина Балашова · Answer

мясо вкусное, теперь, редкость...предпочитаю классику, много лука и чуть - чуть уксуса...
специи.

Наталия Безсонова · Answer

Не заморачивайся, зайди в супермаркет.... готовый продают! А вообще все гениальное просто!

Натка М_Мак · Answer

Много лука, специи, чуть-чуть минералки или газированной воды, немного соевого соуса

Алёна Будник · Answer

Сегодня, на пиве!) подгорок 3кг 1л свелого пива, лук, приправы по вкусу!)) очень вкусно

Марина · Answer

По разному делаю. Иногда с майонезом иногда с уксусом и добавляю пару тройку киви

Катя · Answer

Да ничего не надо лишнего. Чуть лука, раст.масла, специи и минералки на час

Елена Амельченко · Answer

лук.чеснок.специи по вкусу...лимон сок либо дольки....2 часа и все жарь

Юрий Гомзяков · Answer

лучек помидоры майонез сливочный минералка газированная специи

Середина Лариса · Answer

оливковое масло чёрный перец много лука и яблочный уксус