...«бифштекс» происходит от английского «beef steak», что буквально означает «говяжий стейк». "ромштекс" происходит от немецкого слова «rump» (ягненок) и «steak» (бифштекс). это совершенно разные блюда... бифштекс готовится из передней части телятины, а ромштекс приготавливается из околопозвонковой части говядины, известной как «румп»... эта часть мяса более жирная, что делает ромштекс более сочным, чем бифштекс...

Да ладно смеяться над читателями !!
-
- ромштекс — это отбитый, смоченный в льезоне и запанированный в сухарях кусочек говядины, обжаренный до хрустящей корочки;
-
- бифштекс, приготовленный обычным способом — это зажаренный стейк.
Бифштексы готовят из натурального куска мяса, а также из рубленного.

рАмштекс -готовится крупным куском-несколькими термообработкой после мариновки....бифштекс готовится порционно одной термообработкой в разных текстурах

В советское время, в столовых, все они выглядели одинаково, и даже бефстроганов, все они были похожи на котлеты. )

А это как гвоздь от шурупа, или колун от топора, или малина от ежевики, или как белый гриб от подберезовика.

Ромштекс - это мясо, обвалянное в сухарях, бифштекс - чистое мясо. И то, и то, конечно, прожаренное.

ну и вопросик, мне бы не забыть как котлета мясная выглядит, а тут такие тонкости

Первый из цельного куска мяса, а второй из рубленого.

Ромштекс -кусок мяса, бифштекс прокрученное мясо

первое .. это же котлетина . а второе - кусок мяса

.....2й вкуснее...........1й.....аще не ел

добавлением сухарей и яиц, бивгтекс без, ну и ...?

Ромштекс в панировке, а бифштекс без панировки.

свиная котлета рубленая Нет сейчас нормальной

мясо..оно и есть мясо..как его не называй..

Предлагаю соединить новации и традиции

пока готовили бифштекс, пили много рома

Бифштекс жарится. Ромштекс запекается.

Тем что и борнштихель , от нортштихеля !

Много будеш знать скоро поправишься