Почему эрудированных и грамотных людей все равно в разы меньше в век информационных технологий? Значит ли, что это кому-то надо?

Потому что, файл с какой-то информацией в папку на рабочем столе может убирается, и вряд ли потом открывается, ведь появляется новая

Не думаю.