De
Deribas
Ответы · страница 4
НИ
Наталия Иванова
И черный и белый и серый
De
Deribas
Где чёрный берете?
Меня конкретно черный интересует.
De
Deribas
Как называется?
Л*
Лена **
я) я белый совсем не ем..
De
Deribas
Какой берете?
Л*
Лена **
фазер.. стройный пецепт)) без дрожжей.. там ржаная мука+ пшеничная. Но я не потому.. из-за вкуса, мне он нравится) ну или ржаной..
De
Deribas
Если ржаная+пшеничная - это уже не чёрный.
Это серый.
Если хлебокомбинатовский хлеб - это 100% закрашенный серый (не чёрный)
)Б
)Пусть Будет Леся)
)) ржаной... мой любимый)
De
Deribas
Какой сорт черного берете?
)Б
)Пусть Будет Леся)
)) самый вкусный хлеб - домашний, приготовленный своими руками....иногда покупаю бородинский
De
Deribas
"самый вкусный хлеб - домашний, приготовленный своими руками...." - 
А вот Бородинский - это серый хлеб, не чёрный.
Домашний из одной только ржаной муки делаете?
Zо
Zоя
Я , ем только ржаной!
De
Deribas
А тут ещё и дрожжи присутствуют, так что однозначно - серый.
Zо
Zоя
Не думала что от дрожжей зависит ржаной хлеб иди нет...
De
Deribas
Не многие интересуются данным вопросом.
Впрочем как и другими достаточно элементарными и повседневными.
Да.
Дрожжи НЕ ПОДЫМАЮТ ржаную муку.
Я в этом убедился на собственном опыте и долго удивлялся результатам
Zо
Zоя
Ржаная мука от дрожжей не ставиться иной, остаётся всё той же ржаной!!!
De
Deribas
Так закрасьте белый хлеб до черного цвета и ешьте его как чёрный.
Название хлеба зависит от состава, а не от цвета.
Черный - из ОДНОЙ только ржаной муки.
Серый - пшенично-ржаной.
Белый - из ОДНОЙ только пшеничной муки.
То, что нам втюхивают под видом черного хлеба - это закрашенный серый.
Для черного нужна закваска и долгий технологический цикл, что невыгодно хлебокомбинатам.
Поэтому они и мошенничают.
ОФ
Отто Фон Штирлиц
и сальцо с чесночком...
De
Deribas
Какой берете?
ОФ
Отто Фон Штирлиц
Финский натуральный ржаной с хорошей клейковиной ну и украинский...если нет...
De
Deribas
Финский - это частник скорее всего - это может быть действительно чёрный, но не факт. Украинский - это хлебокомбинат?
Тогда это 100% НЕ чёрный.
ЭВ
Эльвира Вылегжанина
особенно Бородинский
De
Deribas
Особенно Бородинский и не является чёрным хлебом.
Это ржано-пшеничный серый хлеб.
De
Deribas
Так закрасьте пшеничный - он тоже будет черным для Вас.
De
Deribas
Шутник?
Хороши шутки - выпекать серый хлеб и продавать его под видом чёрного.
Это не я шутник.
ОК
О К С А Н А *
Не люблю, но иногда ем
De
Deribas
А где берёте?
De
Deribas
Как он туда попадает, если его сейчас не пекут?
Пекут только серый.
De
Deribas
Состав посмотрите пожалуйста.
ТП
Татьяна Павлушина
я люблю бородинский...
De
Deribas
Бородинский - это не чёрный хлеб.
De
Deribas
Так по Вам и пшеничный будет черным.
ЛК
Людмила Канивец
Обожаю "бородинский" !
De
Deribas
Это серый хлеб, не чёрный.
ОБ
Остап Бендера
я, из частной пекарни.
De
Deribas
Там - да, могут.
Юлия Тарасова (Раковская)
Я люблю черный хлеб...
De
Deribas
Какой берете?
Юлия Тарасова (Раковская)
Я беру ржаной У нас в городе он только в однм магазине Очень хорошо испеченный Он не плеснеет по несколько дней ..и вкусный -мои внуки тоже это оценили Плотненький и не крошится..
Владимир Гулинский
Кто ж любит полезное?
Далеко Не Идеал...увы(
Вообще никакой не ем
Нурия Шагабиева
Я люблю бородинский
De
Deribas
Бородинский - это серый хлеб, не чёрный.
Нурия Шагабиева
Черный ,ржаной с кориандром
De
Deribas
Нет.
В его состав входит пшеничная мука и дрожжи.
Нурия Шагабиева
Бородинский хлеб — сорт ржаного хлеба. В состав теста, помимо обойной или обдирной ржаной муки, небольшого количества пшеничной муки низких сортов, закваски, соли, входит ржаной солод, сахар, патока и кориандр. Приготавливается опарным способом с использованием заварки. Может выпекаться как подовый, так и формовой хлеб. Точно не известно, откуда произошло название бородинского хлеба. Скрыть
Видео
De
Deribas
Вам могут подсунуть любое описание.
Вот Гост:
"ГОСТ-39 для бородинского:
ржаная обойная 80 кг.
мука пшеничная II сорт 15 кг.
солод ржаной 5 кг.
дрожжи 0,1 кг.
патока 4 кг.
сахар 6 кг.
кориандр 0,5 кг.
масло растительное 0,15 кг.
картофельная мука 0,2 кг.
вода 60-65 кг. (зависит от влагоемкости муки)"
Как видим - в состав входят дрожжи.
Да даже если их и не будет - в состав входит пшеничная мука, а значит это серый хлеб.
Чёрный хлеб - это хлеб из чисто ржаной муки.
ПУ
Подрыв Устоев
Я люблю. Подсушеный.
De
Deribas
Какой берете?
ПУ
Подрыв Устоев
Круглый чёрный. Заводской.
De
Deribas
Не нашёл его состав. Если это хлеб с хлебокомбината - это не черный хлеб.
De
Deribas
Название компенсируют красителями.
Та
Татьяна
Люблю черный хлеб....
De
Deribas
Какой берете?
Любовь
я, но с черной икрой
De
Deribas
Чёрное с чёрным?
Фи!
Абсолютное отсутствие вкуса!..
Любовь
У вас, вы видимо редко икру кушаете...а написано как прикол. Обычно так отвечают на вопрос о черном хлебе. Я вообще не ем белый хлеб по медицинским показаниям. Вот вам и ФИ!
СА
Сергей Аяров
О да!!!!! Бородинский
De
Deribas
Бородинский - это НЕ чёрный хлеб.
Владимир Пашута
Тот кто хочет жить.
De
Deribas
А его нету.
ЧТо - всем помереть?
De
Deribas
О!
...
Точняк...
И выдать его за чёрный...
НП
Надежда Прокопьева
Я ем только черный.
De
Deribas
Какой берете?
Похожие вопросы