Тёртый калач - об опытном, бывалом человеке, которого трудно обмануть. Выражение возникло на основе словосочетания "тёртый калач", т. е. калач, приготовленный из особого калачного теста, которое долго мнут и трут. Калачи различались в зависимости от способа приготовления.

Этот человек опытный, себе на уме, не злой и не добрый, а более расчетливый; это тертый калач, который знает людей и умеет ими пользоваться.

А по- моему оттуда же ,откуда - ДЫРКА от БУБЛИКА !

Оттуда)))

незнаю