Много рецептов окрошки и это актуальная тема, поскольку на улице +28!!! Если по составу компонентов разные мнения схожи ( зелень, лук, мясо, яйцо...) то вот заливка у всех своя= от домашнего кваса, сыворотки, айрана, кефира и т. д... Делюсь своим открытием= комбучи недельный по настою, известный как чайный гриб))) Лучше всякого кваса, полезен и не содержит дрожжей. Завела специально для этой цели по совету одной дальневосточной целительницы... Хотите попробовать?