Советы по варке гречки
- Перед варкой гречку обязательно перебрать - среди крупы могут оказаться камушки, очень опасные для зубов в случае попадания в пищу.
- При варке гречневую крупу не мешают.
- При варке гречки рекомендуется использовать толстостенную кастрюлю или казан.
- Сваренную гречку в кастрюльке лучше укутать в одеяло для упаривания на 20-30 минут.
- Подавать вареную гречку как гарнир можно со сливочным маслом, тушёнкой, жареным луком, зеленью, грибами.
- Калорийность варёной гречки: 335 ккал/100 грамм гречки.
- Гречку можно сварить и на молоке: получится отличная гречневая каша для детей. На 1 стакан гречки нужно 4 стакана молока, варить под крышкой на тихом огне 35 минут. В конце варки добавить соль, сахар и сливочное масло по вкусу.
- Из 200 грамм крупы получится 600 грамм гречки.
- При варке гречки может образовываться пена - следует снимать пену столовой ложкой либо шумовкой.
- Чтобы быстро сварить гречку, необходимо довести воду до кипения на большом огне (так быстрее), а затем уменьшить огонь до среднего и продолжить варку.
- Стоимость гречки в магазинах Москвы - 40-50 руб. (в среднем по Москве на июнь 2014 года).
- В варёную гречку вкусно добавить сок лимона или лайма, а также соевый или томатный соус.

В какую воду класть гречку
Гречку заливают холодной водой. Если всыпать гречку в горячую воду, ничего страшного не случится, но гречка будет вариться на 3-5 минут дольше.

Сколько воды нужно для варки гречки?
В пропорции 2,5/1. Воды нужно в 2,5 раза больше, чем гречки. Например, на 1 стакан гречки - 2,5 стакана воды.

Как варить гречку в пакетике?
Кастрюльку с 1,5 литрами воды поставить на огонь, вскипятить, посолить и опустить пакетик с гречкой. Варить гречку в пакетике так 15 минут, затем достать пакет из воды, достать его из кастрюльки с помощью вилки, разрезать и выложить из пакетика в блюдо.

Когда солить гречку при варке?
Гречку солят в начале варки, закладывать гречку в подсоленную воду.

Как меняется объём гречки при варке?
Объём гречки при варке увеличивается в 2 раза.

Как и сколько варить гречку в пароварке?
На стакан гречки 2 стакана воды, варить 40 минут. До варки нужно посолить сырую промытую крупу и (опционально) можно добавить немного сливочного масла.

Как варить гречку в мультиварке?
Гречку выложить в мультиварку, добавить воду в пропорции 1 гречки:4 стакана воды, настроить мультиварку на режим "Гречка" (или, если нет режима "Гречка", на режим "Молочная каша"), варить 20 минут.

Как варить гречку в скороварке?
Гречку выложить в скороварку, налить воду в соотношении: на 1 стакан гречки 2 стакана воды. Варить гречку в скороварке 20 минут.

Как правильно варить гречку в микроволновой печи?
Гречку выложить в кастрюлю для микроволновки в соотношении 1:2 с водой, накрыть крышкой; поставить в микроволновку на максимальную (800-1000 Вт) мощность 4 минуты, затем 15 минут на средней мощности (600-700 Вт).

Гречка с мясом в мультиварке

Продукты
Гречка - 1 стакан
Мясо свиное или говяжье - полкило
Морковь - 1 штука
Репчатый лук - 1 голова
Растительное масло - 3 столовых ложки
Перец, соль, приправы - по вкусу

Подготовка продуктов
1. Мясо разморозить, вымыть, вырезать жилы, порезать брусочками.
2. Лук мелко очистить и мелко порезать.
3. Морковь почистить и натереть на крупной тёрке.
Как варить гречку с мясом в кастрюле
1. Разогреть на дне толстостенной кастрюли растительное масло.
2. Обжарить мясо в течение 10 минут.
3. Выложить лук и морковь, посолить и поперчить.
4. Добавить гречку и воду, варить под крышкой на тихом огне в течение 30 минут.

Как варить гречку с мясом в мультиварке
1. Выложить мясо в мультиварку, поставить на режим "Выпечка" и тушить в собственном соку 20 минут.
2. Добавить к мясу лук и морковь, перемешать, продолжить варить в мультиварке 7 минут.
3. Промыть гречку, добавить к овощам, добавить воду, специи и соль. Настроить мультиварку на режим "Плов", варить 30 минут.

Я делаю так: стакан гречки мою, ложу на раскаленную сковороду, прокаливаю, потом заливаю 2 стаканами воды и закрываю крышкой, убавляю огонь, варю 10 минут, снимаю с огня и заворачиваю в полотенце . Пока она париться жарю нарезанный лук и морковь на оливковом масле до готовности и заливаю гречку, солю, Приятного аппетита!

О! ...Это знает только моя дочь. У нее есть несколько вариантов варки. Оказывается от того как надо сварить, зависит и время варки. Во всяком случае я так понял ее, когда она попыталась мне объяснить. Мои наблюдения ничего не дали...

Пока не сварится! Но если по правде, то налить воды по объему в 2,5 раза больше, чем крупы. Поставить на сильный огонь, как выкипит вода до уровня гречки убавить огонь и прикрыть крышкой. По приятному запаху узнаешь о готовности!

10-15 мин. Потом снять с огня и оставить при закрытой крышке, остаток воды впитается и она станет мягкая, пушистая и рассыпчатая. Предварительно положить соль и масло(можно оливковое-горчить не будет)

ее не варят заливаю вечером кефиром с верхом. одновременно хорошо перемешивая и оставляют до утра, а утром она готова. все остальное по вкусу.ну конечно перед этим ее нужно помыть

Приготовление этого блюда традиционно в кастрюле на плите займет у вас около 30 минут. Если же вы отдаете предпочтение мультиварке, то готовка займет у вас около 20 минут.

Смотря какую консистенцию ты хочешь....Но можно и вообще не варить,а залить тёплой,подсоленной водой и дать постоять...Так и готовая будет и сохранит все пит. вещества!

Её сначало надо жарить. потомучто естественный цвет гречки зелёный, при жарке, обрабртке горячим паром она принимает обычный цвет который мы видим в пунтах продажи.

Я гречку не варю. На дно кастрюльки я наливаю кипяток. Саму крупу помещаю во внутреннюю кастрюльку с дырочками, как дуршлаг. Минут 20 и каша готов.

которую продают сейчас 20 мин: 10 мин на сильном огне в большом количестве воды, а потом еще 10 мин томить на самом слабом огне или совсем без огня.

Имеются много способов и разновидностей варки. И к тому гречки бывают разные, это индивидуально-надо смотреть не на время, а в кастрюлю.

до готовности, обязательно при закрытой крышке, лучше на медленном огне, не отходя от плиты, чтобы вовремя догнать, когда будет убегать

Ее не надо варить:),хорошо промыть в нескольких водах и залить кипятком на ночь,утром подогреть,добавить слив маслеца.Вкуснятина!!!

Промытую гречку залейте кипятком слой над поверхностью 1 см, посолите по вкусу, растит масло, варить около 30 мин на медленном огне

до готовности.воды на сантиметра 3 наливай выше крупы и когда закипит на медленном огне....вода выкипит и готово....))

я варю на большом огне минут 10-15, потом ещё томлю (на самом медленном огне) минут 10... а вообще-то всё делаю на глаз.

на стакан гречки два стакана воды кипятить 15 минут и оставить накрытую при выключенной плите ещё на пол часа

ну минут так 20-30 точно надо варить. потом еще пропарить бы ее желательно. хотя. шяс же в печах мало кто готовит

ну минут так 20-30 точно надо варить. потом еще пропарить бы ее желательно. хотя. шяс же в печах мало кто готовит