Никак не пойму, чем студень от холодца отличается??

Question

Михаил · Accepted Answer

Холодец готовили из свиного или свино-говяжьего бульона с кусочками мяса и птицы, а студень варили исключительно из говядины. Сейчас это практически одно и то же блюдо, которое называют студнем на севере и северо-западе России и холодцом — в южных и юго-восточных регионах.

Раиса Гот · Answer

Раньше студень варили из свино-говяжьевого мяса с добавлением кусочков мяса и птицы, а студень только из говядины. Сейчас это одно и то же. Студнем называют в северных районах, а холодцом в южных. Так что называйте как хотите

Елизавета Хаустова · Answer

Тем же чем наполовину полный стакан отличается от наполовину пустого .а по приготовлению они одинаковы,но в стдне принято мясо измельчать,а в колодце разбирают на волокна- так по крайней мере продают в магазине

Устим Акимыч ! · Answer

Студень у Клашки соседки не замужняя !! 
а Холодец у Машки разведённая !! 
А водочка одинаковая ко всем соседкам !!:tumbler_glass::man_shrugging::slight_smile:

Helen Brown · Answer

Мои родители ( Ленинград) всегда говорили «студень», слово «холодец» я стала слышать по всероссийскому радио от дикторов.

( * ; *)Татьяна Наумова · Answer

Студень- так говрили раньше... то есть остуженное...а холодец говрили в другой местности-то есть с холода...

Эпикуреец · Answer

Многим. Составляющими продуктами. Временем варки. Количеством мяса по отношению к бульону.

Нина Архипова · Answer

Когда варишь студень, то получается студень, а когда варишь холодец, то получается холодец.

~ Eva Lansca ~ · Answer

Да зачем вам эти этимологические загадки !? Нравится студень , так и ешьте ....холодец ! :smile:

Армен · Answer

Холодец, это конкретное блюдо. Студень , это к примеру остывшая уха с крепким бульеном.

Елена · Answer

ничем, это разные названия одного и того же блюда еще его иногда называют зельц.

Vladimir Osheschko · Answer

Из этой же серии. Вы знаете слово подружка, а в Забайкалье это будет обгородка!

Леди Мила · Answer

В студне мясо мелко порезано, а в холодце кусочки побольше, и бульона больше.

Людмила Шимек · Answer

Синонимы. В разных регионах говорят по-разному. Например, сноха и невестка.

Татьяна Морозова · Answer

...да ничем по названию а вот вкусом зависит от хитрости ))) исполнителя...

Владимир Свердлик · Answer

Студень надо ждать ,что б согрелся,холодец уже можно сразу закусывать)))

Евгений · Answer

Мы студень делаем из телячьих языков и лимона , а холодец по стандарту

Любовь Мацарская · Answer

Студень готовился только из говядины,а холодец из разных сортов мяса

Альфия Насибулина · Answer

Мне кажется стубдеь, где много жеоешки, а холодец с добавлением мяса

Светлана Бондаренко · Answer

Ни чем не отличается.Это названия-синонимы одного и того же блюда.