Кто умеет делать селёдочку под шубой!! прошу тет а тет! есть некоторые вопросы требующие разьяснения

Question

Светочка Гу)))) · Accepted Answer

Продукт	Количество	
Свекла	2 шт.
Морковь	4 шт.
Картофель	4 шт.
Лук белый	1 шт.
Куриные яйца	4 шт.
Слабосоленая сельдь	1 шт.
Майонез	80 г
Соль, специи	по вкусу. Важно выбрать очень свежую рыбу, ведь она заметно оттеняет вкус овощей. Лучше всего вручную разделать сельдь, получив таким образом свежайшее филе без посторонних запахов. Важно также проследить, чтобы в филе не осталось костей.

Сначала разделаем сельдь. Для этого промываем её под проточной водой и обсушиваем бумажной салфеткой. Отрезаем у рыбы хвост и голову, затем разрезаем брюшко вдоль, по направлению от хвостового плавника к голове. Ножом выскабливаем все внутренности. Отрываем плавники. По линии позвоночника делаем ножом глубокий продольный надрез. Также надрезаем кожу рыбы возле хвостового отдела. Поддеваем пальцем кожу и аккуратно её снимаем по направлению от хвоста к голове.

Выпотрошенную и очищенную рыбу еще раз промываем водой и обсушиваем. Теперь самый главный этап: вырезание филе. Подденьте пальцем филе со стороны позвоночника и аккуратно отрывайте его, прижимая палец к костям, чтобы на них не оставалось филе. После того, как вы сняли верхнюю часть филе, отделите позвоночник с костями, оставив нижнюю часть филе. Готовое филе порежьте полосками или кубиками.

Светочка Гу)))) · Answer

Настал черед овощей. Свеклу, картофель и морковь нужно сварить в шкурке, чтобы овощи оставались как можно более крахмалистыми. Можно сварить овощи в трёх отдельных кастрюлях, но удобнее готовить их в пароварке – это сэкономит время и усилия, поскольку все овощи можно будет варить вместе. Готовые овощи почистите. Сладкий салатный лук нарежьте мелкими кубиками. Сварите куриные яйца вкрутую.
Теперь, когда все ингредиенты готовы, можно выкладывать их на тарелку слоями, промазывая каждый из них майонезом. Первым слоем выкладываем филе сельди, затем слой лука. Следующим будет картофель, который нужно натереть на крупной терке. Затем снова слой лука.

Морковь натираем на крупной терке. Затем натираем яйца. Последним слоем должна быть свекла, щедро промазанная сверху майонезом. Овощные слои по желанию посолите и добавьте любимые специи. Украсить верхний слой можно нарубленной зеленью или мелко натертыми желтками яиц.

Надежда Наумова · Answer

я все салаты называю кулём-булём=потом разберём! вообще то мелко резанные продукты-нездоровая пища! да ещё много разновидностей продуктов...желудок не может приспособиться-как всё это переваривать.

Во Сэ · Answer

Делай в рифленной силиконовой форме для кекса с небольшим добавлением желатина. Твои гости будут восторгаться!

Олюшка · Answer

Пишите, какие есть вопросы. есть один нюанс- на слой моркови тру варенное яйцо.

Фенька ***** · Answer

фу,селедочка кусочками,да с лучком и маслицем,да со стопочкой.мммммммммм

Валентина Валентина · Answer

только завтра собралась делать, овощи отвариваю жду когда будут готовы

Мила Ростов На Дону · Answer

сожалею ---не люблю и не делаю -----в интернете все можно подчерпнуть :smile:

Николай Кинигопуло · Answer

ЭТО--ДЕСЯТКИ ВАРИАНТОВ---ВСЕ ДЕЛАЮТ ПО РАЗНОМУ, КТО КАК ЛЮБИТ.....

Маргарита **** · Answer

задавайте свой вопрос , хотя я селедочку под шубой ненавижу .

Елена Цыганова · Answer

Я умею, правда я не повар, самоучка, но оч-чень ее обожаю

Натка М_Мак · Answer

Я морковку с свеклой запекаю, так вкусней получается

Зоя Овосиенко · Answer

Да ВСЕ, наверное, умеют - это очень популярное блюдо.

Анна Бондаренко · Answer

а чего ее уметь? там много ума не надо) рецепт прост

Бабка Ёжка · Answer

Интересно, что вас интересует в селедке под шубой?

Алина N · Answer

что конкретно интересует в этом еврейском блюде?

Наталья Иванова · Answer

Господи, да какие же в "шубе" могут быть вопросы?

Галина Седова · Answer

Давайте-реально.Сначала-шуба,потом -селедочка.

Елена Крючкова · Answer

Я умею вкусную "селедочку под шубой" готовить.

Тамара Федяева · Answer

Её все делают по - разному. Вас что интересует?