Женщины! Когда вы варите борщ, вы болгарский перец добавляете в обжарку, или сразу в кастрюлю вместе с капустой?
В обжарку. Так аромат лучше. Но если варю летом из молодых овощей, то ничего не жарю. Так легче получается, диетичнее
В зажарку и потом за 5 минут до готовности тертый перец с помидорками для особого вкуса и аромата
Вместе с зеленью и рубленным чесноком кидаю минут за 15 до окончания варки. Привыкла так.
Чеснок кидаю за 5 минут, давленный, совершенно не ощущается!
Тоже так иногда, и вообще пластинками рубленный даже после выключения борща с огня кидаю. Парится там чеснок и аромат до первого этажа долго держится
Значит после выключения попробуем)))
Можно! Чеснок все равно пропарится и сырым там не останется.
А сколько чеснока на 3-литровую кастрюлю?
Большая долька и всё
И так и так вкусно. Главно чтоб деньги на перец были. А добавить можно по настроению
Я мужчина Вы уж извините что влез. Вариантов и рецептов борща очень много.
Я кладу следом за капустой перец без обжарки , лучше сохраняется запах.
Ничего не обжариваем в супы. Пища здоровее и безвреднее получается.
я мужчина. Никакого перца в борще. Капуста кидается последней
учтесь как свеклу резать ))
я режу но несвеклу
Свеклу и морковь тру на терку, режу лук, капусту и картошку
и что эта
это будет борщ
Обжарка : лук, морковь, чеснок, лечо , специи по вкусу...
В обжарку и чуть уксуса,чтоб цвет при кипении не менял
В зажарку .Только в самом конце её приготовления.
ВООБЩЕ перец не добавляю!Не люблю перец АПРИОРИ!
По настроению. У меня несколько вариантов борща.
болгарский перец не кладу вообще-не любим мы его
Я в зажарку. Причём в конце. Ему много не надо.
А мне нравится в конце аджику добавить.))
Вообще не кладу в борщ болгарский перец.
Мне нравится когда он не в поджарке
В кастрюлю сразу, но после капусты.
Не кладу болгарский перец в борщ
жалко что ли?...
Нет. Просто кладу всё традиционно
я слушал одного широго украиньця, который говорил, что в борще должно быть минимум десять плодов с хозяйского огорода... даже перечислил... помидор, баклажан, кабачок, болгарский перец, репчатый лук, морковь, белокочанная капуста, буряк, картофель, лук-перо, петрушка, укроп...
Я кладу традиционно, свёклу, капусту, морковь, лук, картошку, чеснок, помидоры, ну специи типа приправа для борща или просто укроп, соль, чёрный перец молотый, душистый перец, готовлю с зажаркой, иногда сахар добавляю в борщ.