Дело в том, что приготовленный продукт начинает горчить из-за оставшихся, даже после тщательной перегонки, сивушных масел.
Благодаря экспериментам, теперь существует несколько простых способов, как убрать горечь из коньяка в домашних условиях.
Способы, как убрать горечь изконьяка
Одним из самых популярных способов является так называемый процесс замораживания. Он предусматривает то, что напиток наливают в металлическую или же стеклянную посудину и охлаждают до низких температур. Образовавшаяся ледяная корка и будет содержать все вредные вещества.

Воспользовавшись некоторыми подручными средствами, тоже можно найти решение тому, как убрать горечь из коньяка. Среди наиболее эффективных фильтров специалисты выделяют следующие:
пищевую соду;

марганцовку;
активированный уголь.
Например, с помощью соды можно добиться того, что сивушные масла, превратившись в соль, выпадут в осадок, от которого легко будет потом избавиться. Процесс очистки таков: рассчитав, что на 1 л коньяка понадобится 10 г пищевого продукта, следует перемешать данные ингредиенты и оставить на полчаса. Спустя 30 минут нужно только еще раз тщательно помешать смесь. Следует обратить внимание, что отложить дегустацию придется еще на 12 часов.
Благодаря марганцовке тоже образовывается осадок, содержащий все ненужные вещества. Он удаляется с помощью марли после того, как был проведен процесс очистки. Нужно знать, что на 1 л напитка используется 1 г порошка. Компоненты нужно смешать и оставить в покое на несколько часов. Если же нужен мгновенный результат, необходимо просто нагреть смесь до 70°C.
Активированный уголь – еще один проверенный способ того, как убрать горечь из самодельного коньяка. Данный абсорбент тщательно измельчается и заворачивается в марлю, сложенную в несколько слоев. Только потом самодельный фильтр кладут в лейку и через него пропускают приготовленный напиток.

Пойло не вкусное всегда горчит, если оно тебе не подходит ,или не понимаешь в чем вкусности изюминки

ОТ ВИНОГРАДА ЛИБО ОТ БОЧКИ ГДЕ ОН ХРАНИЛСЯ
ЛИБО СМЕШАННЫЙ СО СПИРТОМ
НУ ТОГДА ЭТО НЕ КОНЪЯК

Знать не коньяк это. Так и дегустируют...под язык каплю. Если горчит, знать спиртик

...наверное специи добавляют...даа...в дубовых бочках выдерживают...

«В Каире я жевал братишки финики, они вдали от Родины горьки.»

Горит не сам коньяк,а пары спирта в нём находящиеся.

Самогон сивушные масла как правило и хинин от коры дуба

"Почему горчит коньяк? Его пьёт богатенький маньяк!"

Потому что, там сивуха все равно присутствует

Как горчит. Не знаю. Мне вкус его так сладок.

А ты мёду добавь ! А коньяк не горчит ! Он гор

Девушка может вы, с перцовкой перепутали

некачественный или проблема с печенью...

неправильно подобранный дуб для бочек

В дубовых бочках созревал и очищался...

Что бы в голове сладкие мысли были:)))

Потому что на клопах настоян.

....печень -отказует...ужееее

Так ты перепутала его с перцовкой)))