ЛЪ
Лукич Ъ

🖼А вы печете сами хлеб? Нашел хороший рецепт на ютубе, купил на озоне формы и пеку отличный хлеб. Единственный минус - быстро кончается😊

909
148
22
Ответы
Черная Мамба 🇷🇺
Черная Мамба 🇷🇺

Сама пеку, вы тесто не додержали и в духовке он вас не достоял) по краям лопнутый) надо еще сам хлеб пока он как тесто, в муке обвалять и положить в форму, и сделать ножницами надрезы сверху и там припылить мукой)))

9
1
ЛЪ
Лукич Ъ

Тоже всяко экспрементировал с дрожжами, плохо понимается тесто

1
Черная Мамба 🇷🇺
Черная Мамба 🇷🇺

А еще, хлеб не любит резкой температуры, поэтому чтобы не лопался, ставите вниз кастрюлю с водой и ставить в холодную духовку... Просто причины лопнутости разные бывают)😊 и яцами сверху мазать ненадо))) а чтобы дышал, полотенцем я обертываю и оставляю пока не дойдет) он такой вкусняцкий🤗 с ряженкой🤗

2
ЛЪ
Лукич Ъ

С полотенцем попробую. Спасибо

2
Черная Мамба 🇷🇺
Черная Мамба 🇷🇺

Пока горячий обертываете)

1
ЛЪ
Лукич Ъ

хорошо

1
Наталья
Наталья

Ну если остается тесто от большого пирога, который выпекаю частенько. то могу и батон испечь из оставшегося теста . Просто так, если внук просит, хлебопечку подключаю. Тоже быстренько уходит булочка.

16
1
Дядя Миша
Дядя Миша

Вот про хлебопечку и мне интересно. Какую?

1
Наталья
Наталья

Да у меня хлебопечка. не могу дать рекомендаций ни каких. Вы же понимаете. что они выполняют различные функции. И я их не тестировала. Мне просто подарили электропечку REDMOND RBM -1908 Такая вот. Думаю есть и получше. главное в хлебопечке выдержать время приготовления и еще мин 20-15 после того как хлеб испекся что бы он легко выходил из емкости. в которой печется. Миша! Возни с тестом нет совершенно. Все положил по норме выпекания( прилагается книжечка с рецептами) Хлебопечка сама все замесит и во время сама печь будет. Единственное что я добавляю не по норме дрожжи, чуть больше чем по рецепту, тогда хлеб пушистый. Можно выпекать и ржаной и пшеничный ..да там и не только хлеб выпекать можно.

1
Дядя Миша
Дядя Миша

Спасибо Наташа!

1
ЛЪ
Лукич Ъ

🤝

1
Наталья
Наталья

☕🥮

1
Юлия Тарасова (Раковская)
Юлия Тарасова (Раковская)

Сама уже не пеку А дочь печет Без дрожжевой на закваске и зерновой Мне очень нравится но там сложная технология А Вы не подскажите название ролика по технологии вашей выпечки хлеба?

9
1
ЛЪ
Лукич Ъ

Я ржаной немного добавляю

1
Юлия Тарасова (Раковская)
Юлия Тарасова (Раковская)

Я сама люблю хлеб ржаной Давно не видела эту муку но тоже так хочу сделать ..Дрожжи видимо сырые -это обязательно (не сухие )?

1
ЛЪ
Лукич Ъ

Сырые лучше поднитмают и запаха почти нет

1
Юлия Тарасова (Раковская)
Юлия Тарасова (Раковская)

Буду пробовать Раньше хлебА пекли ..И пшеница было другая Но конечно из того что есть -домашний есть домашний Спасибо Вам Александр!😊🤝☕🌲

1
ЛЪ
Лукич Ъ

Рад, что помог...

1
ЗБ
Зинаида Бадяева

А мне подарили хлебопечка ,но печет маленькую булку и всю ночь .Испекла 3 -4 рецепта по прилагаемой инструкции со множеством рецептов и не очень понравилось !

2
1
ЛЪ
Лукич Ъ

На вкус плохой?

1
ЗБ
Зинаида Бадяева

Не понравился - вероятно напутала с ингредиентами ! Сама виновата !

1
Ол
Ольга

всегда можно повторить )))
........
сейчас не печём
пекли в 90-е годы помню
удешевляли производство
но мы пекли в уркглых формах, их ещё мой дед ковал )))

4
2
ЛЪ
Лукич Ъ

Классно!!

1
Ол
Ольга

да...
обалденно было
хоть и очень бедно

2
ЛЪ
Лукич Ъ

Я бы занялся на вашем месте снова

1
Ол
Ольга

многое изменилось с тех пор
я уже не на том месте....

1
Z*
Z *Ирина*

А как думаете, откуда появилось слово ХЛЕБ?,, оно так похоже на слова ХЛЕБАТЬ и ПОХЛЕБКА. Интересно просто, что же такое хлебали те люди

1
1
ЛЪ
Лукич Ъ

👍

1
Ду
Душа-/-Ввысь

Пекарня есть хорошая вкусная,где все пекут каждый день прямо на остановке, с которой домой еду и недорого. Так что особо не за чем

0
1
ОБ
Остап Бендер

Я что похож на извращенца? Я нашел лучший хлеб в Харькове от отечественного производителя, его и беру. 9 грн буханка 250 грамм

6
1
ЛЪ
Лукич Ъ

В перерасчете

1
ОБ
Остап Бендер

Что в перерасчете? Учтите! Что то что вы печете сами в хлебопечках совсем другого качества и не полезно для организма

1
ЛЪ
Лукич Ъ

В перерасчете у меня за 250 гр хлеба, стоимость получается 3 гривны

1
ОБ
Остап Бендер

Не уверен что ваш хлеб достойного качества. Я нашел лучший в городе. И переплатить еще 6 грн мне не составит труда. Тем более не морочиться с его выпечкой. Тем более я ем всего 100 грамм в день

1
ЛЪ
Лукич Ъ

Мой хлеб на мног вкуснее магазинного и даже некоторых пекарен. Мне этим заниматься по кайфу

1
ОБ
Остап Бендер

ну если это хобби, то не смею возражать. Занимайтесь на здоровье

1
АИ
Алиса,_ Из _ Зазеркалья

Это не минус а плюс. Раньше сама батоны делала . Сейчас хлеба мало ем, и только черный бездрожжевой и без сахара

3
1
ЛЪ
Лукич Ъ

Сахар вообще не потребляю, кладу в чай листочки стевии, получается не хуже чем сахаром и калорий ноль

1
АИ
Алиса,_ Из _ Зазеркалья

Вы внимательно прочитали?!

1
ЛЪ
Лукич Ъ

Что не так?

1
Анна
Анна

Иногда. Потому что ругаются что становятся колобками) А у вас хлеб белый и если да, то насколько плотный мякиш?

4
1
ЛЪ
Лукич Ъ

🖼

1
Анна
Анна

Не плохо. Но я ищу рецепт очень маленьких пузырьков, плотный. Как часто в тостовом хлебе. А ваш вкусно выглядит. Рецептом поделитесь?)

1
ЛЪ
Лукич Ъ

1
Анна
Анна

Спасибо

1
Юр
Юрий

Конечно пекли и давненько уже. Но прекратили. Вкусный, но сильно калорийный. Не для нашего возраста.

0
1
Марина ****
Марина ****

Просто супер! Молодцом! Я хлеб не ем 13 лет и поэтому не покупаю и не выпекаю. Аллергия на глютен.

6
1
ЛЪ
Лукич Ъ

Пичалька

1
Марина ****
Марина ****

Да, но я всегда ощущаю запах хлеба и он так вкусно пахнет... просто не передать словами,

1
ЛЪ
Лукич Ъ

Это да

1
Марина ****
Марина ****

С наступающим Рождеством!💫🙂🎄❄️

1
ЛЪ
Лукич Ъ

🖼

1
Марина ****
Марина ****

Спасибо!🎋😊👍

1
Алекс Венцель
Алекс Венцель

Пеку по настроению пироги и хлеб. Ничего сложного в этом нет...Главное не торопиться...

1
1
ЛЪ
Лукич Ъ

Полностью согласен🤝

1
Се
Сергей

Как то увлекался, но потом, надоело. Сейчас, у меня пекарня, в шаговой доступности.

1
1
ЛЪ
Лукич Ъ

Увлекся, потом бросил, сейчас снова стал печь

1
VR
Vladimir Rakivnenko

Удачи Вам! У нас - хлебзавод местный. Там работают знакомые всем в городе люди.

2
1
ЛЪ
Лукич Ъ

Спасибо👍

1
VR
Vladimir Rakivnenko

🤝 Пока! ))

1
Великий Каа
Великий Каа

А ты попробуй его есть через день ))) Горячий хлеб, всегда быстро кончается 😋

1
1
ЛЪ
Лукич Ъ

🤔

1
СЭ
С Э М

Нет, пекарни на каждом шагу. Есть такие, где реально очень вкусная выпечка

4
1
ЛЪ
Лукич Ъ

А цена? У меня себестоимость получается 15 рублей, буханка 500 гр.

1
СЭ
С Э М

Не обращаю внимания. Заказал и пошел. Покупаю нечасто, так как хлеб особо не ем. Больше по сладкой выпечке

1
ЛЪ
Лукич Ъ

Тогда конечно, не ваш вариант

1
СЭ
С Э М

Ага

1
КИ
Кот И К

такая же история..пока горячий и хрустящий полбулки сам могу сожрать..🤣

1
1
ЛЪ
Лукич Ъ

Аналогично))

1
Ол
Ольга

Не нашла я ниже рецептика. Ну что же не хотите давать рецепт, ну и ладно.

3
1
ЛЪ
Лукич Ъ

1
Ол
Ольга

Я вам очень, очень благодарна. Всего самого вам хорошего. С наступающим Вас новым годом и самое главное здоровья. Я из Казахстана, цена примерно такая же как у Вас.

1
ЛЪ
Лукич Ъ

Спасибо, Оля🌷 С наступающим...

1
ЛК
Людмила Канивец

Не пеку. Семья моя за неделю поправилась аж на 3 кг! Вас тоже это ждет!

1
1
ЛЪ
Лукич Ъ

Мда, проблема...

1
Следующая страница