Лариса
Лариса

Манзаны квасите?

448
32
0
Ответы
NB
Nazarali Boroniev

1. Моем баклажаны и отрезаем у них плодоножку. Делаем в середине каждого плода надрез и отвариваем до готовности. Остужаем в холодной воде. Выкладываем рядами на противень или доску. Прижимаем сверху другой доской и кладем на нее груз. Оставляем на некоторое время, чтобы из овощей вышел лишний сок.
2. Готовим начинку, пока баклажаны доходят под гнетом. Натираем морковь. На разогретом масле тушим в казане 5–10 минут на сильном огне. Остужаем. Нарезаем соломкой болгарский перец. Измельчаем чеснок в блендере или чесночнице. Нарезаем петрушку. Перемешиваем все ингредиенты начинки, солим.баклажанов – 3 кг
моркови – 1 кг
перца болгарского – 400 г
петрушки – 100 г
чеснока – 100 г
соль
3. Фаршируем полученной начинкой баклажаны. Плотно укладываем баклажаны в кастрюлю, ведро или другую емкость. Накрываем и кладем сверху груз. Оставляем на 3 дня. Вынимаем и раскладываем по банкам, укупоривая капроновыми крышками.
Приготовленные таким образом баклажаны отлично пойдут в качестве закуски. Их можно использовать как гарнир к мясу, в качестве отдельного блюда или в составе разносолов к празднику.
Приготовьте их на зиму, чтобы и в холодные месяцы иметь под рукой этот вкусный и оригинальный источник витаминов.

1
0

Я не отвариваю. Я в духовке томлю.)))

1
Бесик
Бесик

Пусть ресторан огнями дразнит,
Цветным туманом огнем своих,
А мы с тобой устроим праздник –
Семейный ужин на двоих!

0
0
Иван Бойцов
Иван Бойцов

Я просто квашу🍹🍷🍸🍾

0
0
Элвис-2
Элвис-2

Бугульму квасил сейчас..классный бальзам

0
0
Маркиза Простая Баба
Маркиза Простая Баба

а бланшируете или варите или в духовке?

12
0

Э, это не то...

1

Да то, то!)))

1

Не... точно не то... баклажанчики из холодильника, с лучком, маслицем пахучим да с картошечкой рассыпчатой.... во это то😉

1

Я лучше с грядки возьму и заквашу.

1

И то так

1
Александр Буреломов
Александр Буреломов

у нас в колхозе этому не учать

0
0
СЩ
Сергей Щелчков

да всё квасим, что горит))))))))

0
0
ВС
В Ск

Ещё как...хочешь попробывать

0
0
Nikola Mahkov
Nikola Mahkov

мозги компостируем...

0
0
Re
Ren.

Что это такое😀

0
0
Сергей
Сергей

Мы просто квасим.

1
0

Я знаю.

1
Альфахомяк
Альфахомяк

фармазоны солим

0
0
Евгений Толмачёв
Евгений Толмачёв

квасите манзаны

0
0
ИМ
Игорь Михайлов

манзаны-это что

7
0

Закуска.

1

из чего-интересно

1

Из баклажанов.)) с начинкой!

1

какой

1

Морковь, капуста, перец...

1

а зачем квасить

1

Ну, сырое ешьте.

1
Андрей Rа
Андрей Rа

Просто квасим.

0
0
АК
Азамат Козбагаров

Просто... квашу

0
0
Фе
Фембот

Мы все квасим

2
0

🏃‍♀️ 🤖........

1

И всех☝

1
РА
Решат Алиев

Рапаны мажем

0
0
Кот Макси
Кот Макси

Хрумкаем.

7
0

Рано ещё!

1

У нас скороспелки пошли. Белый налив, апорт...

1

Ну, здрасти!)))))))

1

И Вам доброго здоровья!

1

Яблоки-то тут при чем?

1

Так их и хрумкаем.

1

На я про манзаны!

1
Иван Бондарь
Иван Бондарь

и что это?

7
0

Баклажаны.

1

А почему -манзаны?

1

Способ заготовки.

1

А поделиться слабо?

1

Да в Гугл проще забить. Рекомендую! Мировой закусон в греческом стиле.))))

1

попробую завтра же-спасибо.

1

На здоровье.

1
Следующая страница