Сгущёнку варить на сильном огне?

5 лет

287

Ответы

без разницы, температура кипения воды 100 градусов Цельсия. Большее количество тепла просто добавляет пару. Вот состав сгущёнки смотри. Лет 20 назад прислали в глубинку в командировку 2 банки сгущёнки. Решили сварить. Первую вскрыли как обычно через 2 часа - жидкая, чуть желтая. Вторую оставили дежурному до утра варить (ему всё равно горячий чайник поддерживать на огне). Всё равно не карамелизовалось.

5 лет

Пихалк

Главное, чтобы кипение поддерживалось, а вода кипит при одной температуре, чем больше огонь, тем быстрее выкипит

4 года

Наталья

Нет, на медленном! И главное, чтобы вода не выкипила! А то рванет!

5 лет

Виктор

На среднем, с переходом на малый четыре часа добавляя воду)))

5 лет

Ал

Алекс

Если хотите окрасить стены в коричневый цвет.

5 лет

НД

Николай Дубинин

Зачем сгущёнку варить , она и так густая .

4 года

Ал

Алексей

блин вроде да чтоб кипела вода нормально

5 лет

ЯК

Языческий Кот

да, лучше прям на конфорку ставить банку.

5 лет

ВЗ

Владимир Забродин

на слабом штоба не рванула и в воде

3 года

Олег Кочетков

Какая разница, все равно в воде

5 лет

Константин

Нас сильном огне в воде не желательно. Банка может взорваться.

5 лет

Олег Кочетков

Вода при любом огне более 100 градусов не нагреется

5 лет

Константин

Да вода не нагревается. Но если банка соприкоснётся с краем кастрюли и дном кастрюли. То метал банки нагреется сильнее, а следовательно и сгущёнка нагреется сильнее и бабах. Как и сколько варить сгущенку. Сварить нужно правильно!