Знакомый открывает ресторан, по этому поводу такой вопрос: что надо чтобы пошел в него народ?
Низнкие цены, интересное меню, вкусные блюда, тематическую специфику, красивый интерьер, удобные сидения.....
Понимаю что все в комплексе желательно, но хочу знать в какой пошли бы вы. Или хоть скажите что в первую очередь для вас важно.
P.S. на том месте уже три ресторана до этого были - не пошли.
Начинать надо всегда с "АКТИВНОГО" названия...
Так, на постановку "Гамлет" никто толком не шел в одном маленьком городке... Тогда директор клуба на рекламе попросил художника написать БОЛЬШИМИ и КРАСИВЫМИ БУКВАМИ: "Нет повести печальнее на свете, Чем повесть о датчанине Гамлете! (У. Шекспир) "
...Народ попёр!..
Вот просто на "Вкусная и здоровая пища" я не пойду, а креативным "Не проходи мимо, а то отравишься домашней снедью!" - я б заинтересовался... Уж зашел бы точно!!! Хоть за барной стойкой посидеть!..
по аналогии - КАК КОРАБЛЬ НАЗОВЕШЬ....
Зашла недавно в ресторанчик. Центр города, престижное место. Итальянская кухня... В салате были заявлены ветчина, сыр пармезан, листья салата. Листьев не было совсем, пармезан заменили на российский, ветчина- консервированная из банок. Считать клиентов дураками- главная ошибка. Соотношение цены и качества необходимо соблюдать. Неплохо бы иметь какой то эксклюзив. В меню, винах, шеф- поваре, интерьере...
как говорится - не нае*** не проживешь
Тогда и начинать не стОит.
Необычная и красивая подача блюд, дешёвый будут ходить не много, потому что будут думать что плохо готовят, в дорогой не у всех есть деньги. Нормальные цены, дневное блюдо от шеф повара, акции, рекламы, побольше надо разрекламировать, красиво. А главное что бы в помещении не пахло едой как в сталовай. Удачи и процветания, если будет уют то люди будут обожать ресторанчик
спасибо
хорошие повара...накормят вкусно..ещде прийдут и друзьям раскажут...подадут плохо приготовленно ...скоро вообще никто ходить не будет..что на интерьер смотреть...или меню читать...хорошая кухня для ресторана -залог успеха...
спасибо
ОБРАЩАЙТЕСЬ..
Недавно были на морях. Присмотрели кафешку. Готовят отменно! Все очень вкусно. Но главное, официант.. порхал быстро. Ходили неделю туда, за это время обслуживали нас практически все официанты но не так!!!
т.е. ты считаеш обслуживание на первом месте ?
Не только. Вкусная кухня!, чистота, персонал, интерьер.
Ок, спвсибо
Не имею ресторана ! Бизнесом не занимаюсь ! У нас есть отличный ресторанчик ..Бельмондо ! Там очень уютно ..кормят не плохо ! И вообще ..там мне нравится ! Единственное плохо ..нет живой музыки !!!
поня, спасибо
все.....в одном... а когда пойдут , и сработает реклама , и заработает авторитет, можно цены и поднять... и соответственно , благодаря прибыли, улучшить меню, интерьер, и опять поднять цены....это бизнес
а что бы пошло , сначала цени уменьшать, работать в убыток ?
наверное, так.... начальный капитал должен быть
понятно
ага... понятно, что я в бизнесе полный ноль.....)))
да и я не профи
думаю, пусть этим профи занимаются
больше всего тематика заинтересует..но цены при наших з\п тоже большую роль играют и если не вкусно то ничем не спасешь..никакой тематикой...поэтому как не крути а все..в комплексе
но для вас на первом месте тематика ?
думаю да..хотя все относительно..если пригласит приятный мужчина то мне будет интересен он..и тогда главное вкусная еда и интерьер..если с подругами тематика...
ясно спасибо
По опыту знакомой- цены невысокие, качество, лучше меню небольшое, зато проверенное, пальчики оближешь, и интерьер сделали - фотографии постоянных довольных клиентов.
Знакомый Не знакомый Витек ,и не Василек, дядя Прохор, и не дядя Юзя , и тетя Кокоша ,и не тетя Шува . И они пошли В гости к Дяде Банго и не дяди Рамир и кто из них кто ???
что за бред ?
Вы тоже бред пишите
Рискованный у вас друг!Значит,все получится!Удачи ему!Уважаю целеустремленных людей!Мне больше нравится интерьер,вкусные блюда и красивая музыка в зале..
спасибо
В любом случае я желаю вам свершения всех ваших идей и замыслов!
да это не мои, знакомого
Пусть у него все сбудется!Так и передайте!
ок, передам
По-видимому, они создали дурную славу. Срочно дайте весёлую рекламу, сказав "У нас будет всё совсем по-другому! Приходите и убедитесь сами. Очень ждём вас"
именно веселую ?
Именно!
Главное,чтобы там тепло душевно было. А меню,цены,интерьер,ничем уже не удивишь. В ресторан же идут вкусно покушать и отдохнуть от насущного.
а как создать душевность ?
А это уже от людей зависит,которые работать будут. Чтобы они улыбались искренне, любили свою работу
т.е. персонал
Найдите хороший ресторан, в Москве, например, или ещё где-то, в котором и посещаемость и прибыль и "слижите" полностью интерьер, меню и т.д.
мысль
Всё гениальное просто, не забывайте об этом.) Ищите. То, что вам подходит по всем параметрам.) Интернет вам в помощь.
Мне бы понравилось место в которое я могу прийти и попить вкусный кофе. Красивый удобный диван, ненавязчивая музыка
это кафе
А если ресторан. То удивить он может кухней, музыкой (пианистт или саксофон), красивой обстановкой..
т.е. удивить это по твоему - захочется еще туда прийти? Спвсибо
И вам не надо! Сейчас кризис, спад. Попробуйте открыть домашнюю кухню и торговать навынос
Если повар жесть ничего не поможет . А так все важно . И интерьер и обслуживание и кухня
спасибо
Приведу простой пример.Недавно была в кафе.Кофе холодный дали.Выпила,заплатила.Все,больше туда не пойду!!!
бывает и такое
Вот в такой ресторан не пойдут и прибыли не будет.Еще-берите некурящих официантов,добрых,милых,улыбающихся.Вежливая охрана.Вкусные блюда на любой кошелек и будет вам удача.
некурящих это верно
вот и ответ место проклято...нужно создать привлекательность..а это тайна
ну стараниями может проклятие пройдет ?
аура не хорошая! может не там построили ресторан! это важный фактор.
вас понял, спс
удачи!
стерли, я понял еще раз спасибо
Веусная еда. Интересный интерер и доступные цены
спасибо
Незачто))