Как убрать виноградный запах из ЧАЧИ?

Выдержать в дубовых опилках. Коньяк будет классный.

Перегоните. Телефон поправляет. Уйдут ацетальдегиды, которые дают эффект головной боли.

если много не пить то и голова не болит, я про запах

Запах тоже уйдет.

а как с молоком перегонять?

На 1 литр грамм 100 молока и перегонять. Это стандартная процедура была у химиков.

Лучше разделяется 40%. Это тоже стандартная величина на спиртовых заводах.

а говорят цедра дает горечь

Не думаю...

Виноград приятнее ж самогонки пахнет