Я сама пеку бездрожжевой хлеб. С изюмом, амарантом, кунжутом, семечками, курагой. Какие ещё знаете добавки?

Вот! А я кукурузную муку добавляю.

К стати Лаванда - успокаивает нервы. Гулящие жёны после принятия любовников на дому - мыли полы с этим отваром и муж не воспринимал запах чужого мужчины....такая байка ходила у нас.

Ну, я не сильна в ботанике.)))) и пол мне мыть не нужно с лавандой. Сирень люблю. Хризантемы.))))

Нет не ядовитое, его можно добавлять в пищу, но по не многу. Я когда его понюхаю минут 5 - голова болеть начинает. Я им не очень пользовалась. Свекровь с травами мало имела дело....только лечилась, у неё пища пресная была. Хотя огромный куст тархуна(эстрагон), петрушка, укроп.... Они пользовались только паприкой.

Я разбирала травы сухие, что у меня хранятся, Представьте себе цветы ромашки, собирала в селе.... запах словно вчера сорваны. Им лет 5 уже.

Ну, приправ у меня вагон. Сейчас вот набрала турецкого перца ( исот). Очень понравился. Мягкая острота и пахнёт черносливом.

Да муку разную добавляю. А чего там может надоесть? 20 минут работы?)))

Доброе утро, Лариса! Лениво чОй-то... ))

Ой уж! ))

Это аварские лепешки.)))))

На что фантазии хватит))) не надо заморачиваться, гугл в помощь с рецептами)))

Спасибо. У меня мозг работает пока.)))))

Сам такой! Malaka!)))

А перевести ругательство забыла... я ж не турак

Я тебе лучше денег переведу.

Денег мне не надо... я ими пользоваться не умею)))

Безнадёга....

С зирой очень вкусно!

всё мб с чем-нибудь таким каким будет нравится хоть и не дольше промежуточного минимума))

Беляши, что-ли?)))))

Нет. Беляши - это пирожки. А лепешки, примерно 20-30 см в диаметре из слоенного теста, толщиной около 1 см. В их добавляют или мелко-нарезанный лук со специями, или лук, специи и немного мелких кусочков мяса. Пекут в духовке. Такие лепешки по-узбекски называются "катлама", ударение на последней букве "а".
Попробуйте. Приятного аппетита!

Спасибо. Попробую.

Да сварила из другой порции. Смели за милую душу. Он нарядный и вкусный. А хлеб я стала печь из любопытства. И так мне это дело понравилось. Вот посоветовали чуток кукурузной муки добавить. Уже любопытно, должно крупинками получиться...)))

Да, чечевица вещь полезная.

Вообще бобовые полезны.

Вот поэтому вы в пркрасной форме. Так держать!

Спасибо. Люблю готовить, но ем мало. Кормилица!!!))))))))

И я люблю готовить, но и покушать вкусно тоже люблю. У меня три мужчины в семье, тут хочшь не хочешь, а готовить надо.

А! Ну это конечно, кормить надо. Не скажу, что аппетита нет, но быстро насыщаюсь.

Давайте!)

А как, чтобы не потеряться? Ватсап?

Зачем? Я вас уже добавила в " друзья".)))))

Спасибо! А если потеряемся?

Ну, вы меня тоже себе добавьте и все дела! Потерялась - значит, померла.))))

Закваску делаю из ржаной муки и воды. 5 дней укисает-бродит. Подсыпаю каждый день по 5 ложек. Консистенция сметаны. Потом её вместо дрожжей использую.

Сколько воды? И где хранить потом закваску?

Просто в банку кладёте 5 ложек ржаной муки. Наливаете немного воды. Размешиваете. Ставите в тёплое тёмное место. Банку не закрывать плотно. Через сутки опять подсыпаете 5 ложек муки и немного воды. На третий день уже видно брожение. Опять 5 ложек муки... И так 5 дней. На пятый прям такая ноздреватая масса получается.

Спасибо, интересно попробовать)

В интернете есть рецепты закваски.

Цены ж мне нет! ))))))))))

Класс!

Не чего. . просто устал. .

НУ ТОЖЕ МЯГКОЕ ПОПРОБУЮ НА НОЧЬ ПОСТАВИТЬ) БУДЕМ ЭКСПЕРИМЕНТИРОВАТЬ

Ну, пожиже сделайте сразу в форме. Удачи!

Да вы ему остыть не дали!

ДАЮ) ВСЕ РАВНО ВЫХОДА НЕТ БУДУ ДАЛЬШЕ ПЕЧЬ))))

Да... Закавыка...

ага-здорово! а где начинать квасить в комн.температуре??

Тёплой воды смешайте с ржаной мукой т эту сметанка в тёплое тёмное место. Только не закрывайте крышкой плотно. Я просто обматываю полотенцем для темноты и ставлю на кухне повыше, там теплее. Сначала будет неприятный гнилой запах. Это нормально. На третий день будет пахнуть как надо!

ого-вам надо на ютуб видео выкладывать..благодарю за подробности-в них обычно всё дело

Да. Одна дама сказала, что неприятный гнилой запах был и она все выбросила. А зря! Там же процесс идёт! Лактобактерии размножаются.

Я стойко сделала все до конца первый раз. Ну, думаю, нет, так нет! Незатратный ведь опыт. А оно - бац и на третий день взыграло!

А попробуйте с семечками.)))

Мы лузгаем их каждый вечер прожаренными в микроволновке. Не многовато будет ещё есть с хлебом?

Ну, с изюмом.

Жена не любит изюм. даже из кекса его выколупывает.