Я сама пеку бездрожжевой хлеб. С изюмом, амарантом, кунжутом, семечками, курагой. Какие ещё знаете добавки?

Да.))

Нет. По правилам, чеснок добавляют в блюдо в последнюю очередь. Картошка вкусная, когда в жарку бросить чеснок. И выключить огонь. И закрыть крышкой. А зубчики чеснока кладу прямо в бутылку с маслом. И орегано или базилик или розмарин...

..правили для того, что бы их нарушать. Вот если в маринад его, то да, его в последнюю очередь и я кладу. А этот рецепт с чесноком на сливочном масле я у итальянского повара и содрала, уже очень давно. Он совершенно теряет ядовитость и приобретает приятный аромат.

Я знаю. Я об этом и говорю. Вы же не час жарите его!

Неееет конечно! немножечко. И сразу туда помидоры и травы..и все - в спагетти выкладываю.

Чеснок не терпит долгой горячей готовки.

Только попутно.))))

принято. по почте отслежу. жду.

Ага!))

не стану верить я, не в судьбу не в грозный рок. все равно дождусь тебя как бы не был путь далек.

Картошку в хлеб??

Это уже пирог!))

нет..хлеб..у нас в магазине продают..очень вкусно...Для рецепта картофельного хлеба потребуется:

Яйцо – 1 шт.,
остальное - вода (тёплая) – 1 чашка и 3 ст.л.
Масло растительное – 2 ст.л.
Мука пшеничная хлебопекарная – 3 чашки.
Картофельное пюре быстрорастворимое – 0,3 чашки.

Соль – 2 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.
Перец белый 0,25 ч.л.
Дрожжи быстрорастворимые (Саф-момент) – 1,5 ч.л.

Указанные в рецепте ингредиенты для картофельного хлеба рассчитаны на буханку весом 700 гр.


Муку для выпечки хлеба нужно просеять.

рецепт хлеба с картофельным пюре-в интернете

Я без дрожжей.

Попробую. Спасибо.

Ну, я ж вас не засиавляю кушать. Ешьте химию, раз привыкли. Раз вы лучшего не знаете.

Это правильный хлеб. Бабушкин. На дрожжах делают для количества. Без дрожжей - для качества. Для себя.

Вы не в курсе, поэтому рассуждаете однобоко.

Я знаю, настоящий хлеб с хмелевыми дрожжами пекут в русской печи. А то что в магазинах, с пакмайем, это не хлеб

А я вам о чем?

А Вы о булочках, с изюмом, кунжутом и с курагой..

У вас слишком ограниченные понятия о хлебе. Извините.)

Это уже булочка!)))

Фруктовый хлеб я такой возил с хлебозавода по магазинам

Да я не торгую. Для себя.

Нет. Он не сладкий. Ароматный.

И вкусный.

Ладно.

Помельче нарежем.)))

А! Такой я делала. И даже добавляла овсянку в котлетный фарш. Отлично держит!

вот. при хорошей фантазии всегда можно вкусно приготовить

Люблю я это дело!

Не надо яйца. Только соли чуть-чуть. Можно и без соли, кто любит.

Обычный хлеб. Только вместо дрожжей- ржаная закваска.

Ржаная мука 5 ч. лож. Смешать с водой как сметану и пусть киснет в тёплом темном месте в приоткрытой банке. 4 суток. Каждый вечер подсыпать столько же муки и подливать воды. Забродит.

На здоровье.

Ржаная обдирная мука. Вода. Сделать закваску - самый долгий процесс. Пять дней. А потом уже только успевай кормить закваску и выпекать хлеб.

Спасибо.Надо будет сделать.

Начните понемножку. Воду смешать с мукой до сметанного состояния. И в тёплом темном месте держать. Каждый день подмешивать ещё муки и воды. На третий день закваска начнёт бродить. На пятый готово!

Это закваску надо долго делать из ржаной муки. 5 дней.

Она за пять дней прокиснет, Вы смеетесь?

Нет. Закваска и должна быть кислой. Как она тесто поднимет? Лактобактерии должны созреть.

Просто ржаную муку смешиваете с водой до консистенции сметаны. 5 ст. ложек. И ставите в тёплое тёмное место. И каждый день смешиваете старую прокисш порцию с такой же новой порцией, подкармливаете. Да. Первые два дня неприятный, гнилой запах. Потом вкусно пахнет, когда созреет и станет ноздреватой. От неё 5 ложек берёшь и замешиваешь тесто, добавляя муку , соль, мёд и воду. 2 часа оно расстаивается. И выпекаешь при 200 градусах минут 40. К концу уменьшаешь до 180*. Вот я и спрашиваю, что можно ещё в тесто подмешать.

Ну,можно. Только,с шоколадом это уже на булочку похоже.)))

Крапинки шоколада в тесте....

Да, я поняла. Попробую поизвращаться.)))

Три в одном...

Класс!

Будочки должны быть сдобные.

НУ ЭТО ДА А МАК С ВЕРХУ ПОСЫПАЮТ...

Энто уже булочки.))

Это не интересно мне.