Потому,что они разные по составу,и у них разная температура кипения
потому что вода как женщина - только кипит, а молоко, как мужчина.....
Вода природного происхождения, а молоко животного

Продукт в гуне благости долго кипеть не может, сваливает))))
)))))))))))))))))))))) 
Белое пузырится, воздушные пузырьки занимают больше места
На молоке пенка, она же пленка
Вязкость (поверхностное натяжение). У воды пена нестойкая
Ну так же и яблоко с луковицей внешне похожи а вкус разный
Вот ты находишь вопросики..., черт его знает! Чешу репу....))
))))))))))))))))))))))))))))))))) Восток дело тонкое )))))))))))))))))))))
оно не убегает-просто подымается перед тем как закипеть
Абсолютно разные химический и биологический составы
Да уж этот вопрос следует задать "британским учёным"!
))))))))))))))))))))))))))))))))
Водка мертвый продукт. Молоко живой в нем есть Оджас.
Так в молоке жир-который не хочет,чтоб попался людям
Молоко переполняют пызыри газа ,который не лопаются
Ну там...расширяется вещество при нагреве, все дела)
у молока"скорости выше"
как у лучшего авто!!!
Молоко одето в пену, вода а кастрюлю... 


Это по тому что керпичь жоский а вата мягкая 
Молоко умнее воды...знает что надо делать ноги)))
Это такой пособ понимания? На чём каша вкуснее?)))
Молоко шустрый, вот и убегает...