Есть здесь мужчины, которые любят готовить и хорошо это делают? Если есть, поделитесь каким-нибудь рецептом любого своего блюда (хотелось бы именно от мужчины услышать, поскольку мужчины - лучшие повара)

Очистите креветки, сделав продольный надрез через спинку и удалив кишечник. если у вас морепродукты заморожены размораживайте их в холодильнике, оставте на сутки... Жидкость, которая осталась после разморозки морепродуктов, а также головы и панцири креветок не выбрасывайте!
Фасоль бланшируйте в кипящей, чуть подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, переложите в ледяную воду, чтобы она остыла, затем отрежьте кончики и при желании некрупно нарежьте. Мидии приготовьте в кастрюле с крышкой в течение нескольких минут, пока они не откроются, сохранив всю жидкость, которая останется на дне. (Помните только что хорошие мидии должны пахнуть только морем, а если присутствуют посторонние запахи или неприятный душок, значит, продукт испорчен. Створки раковин моллюсков должны быть плотно закрыты, все открытые следует выбросить. Крупные мидии сочнее и вкуснее мелких моллюсков.)

6 лет

Креветки обжарьте на горячем оливковом масле в течение 1-2 минут с каждой стороны и переложите на бумажные полотенца, можно использовать и другие морепродукты, общий принцип приготовления будет тем же: некрупно нарезаем, быстро обжариваем в самом начале, а прогревать будем с уже готовой паэльей в самом конце. Растопите в сковороде немного сливочного масла, добавьте головы и панцири креветок и обжаривайте, помешивая, в течение нескольких минут, пока они не сменят цвет на темно-красный и не начнут издавать сладковатый аромат. Залейте водой, добавьте сохраненную жидкость из-под морепродуктов и щепотку соли, и варите, помешивая, в течение получаса. Слейте получившийся бульон, слегка надавив на головы и панцири, чтобы не оставлять в них все ароматы. Всего у вас должно получиться 2 стакана бульона, если осталось меньше — добавьте воды. В ступке вместе с солью растолочь шафран, высыпать в горячий бульон и оставьте его на некоторое время, чтобы бульон приобрел яркий цвет и аромат.

6 лет

Рис надо хорошо промыть, (5-7 раз) я заливаю его полностью теплой, чуть подсоленой водой на 20-30 минут. Поставьте сковороду на средний огонь и влейте оливковое масло так, чтобы оно покрыло ее дно — тонким слоем, но полностью. Добавьте мелко нарезанные лук и чеснок, и обжаривайте, помешивая, в течение нескольких минут, пока овощи не станут прозрачными. Добавьте фасоль, обжарьте ее в течение минуты, помешивая, чтобы каждый кусочек был покрыт тонким слоем масла. Добавьте помидоры, готовьте еще минуту, не переставая помешивать содержимое сковороды, после чего равномерно высыпьте на сковороду рис. Покачайте сковороду из стороны в сторону, чтобы рис распределился по ней ровным слоем. Добавьте щепотку соли и залейте рис бульоном. Увеличьте огонь так, чтобы бульон сразу же закипел, и готовьте рис 10 минут при заметном кипении. После этого убавьте огонь и готовьте еще около 10 минут до того момента, когда весь бульон частично выкипит, а частично впитается в рис. Имейте в виду, что если вы использовали не испанский рис сорта «бомба», а другой короткозерный рис, на его приготовление может уйти больше времени — в этом случае попробуйте рис, и если он будет оставаться жестким, долейте немного воды и готовьте рис до желаемой консистенции перед тем, как переходить к последнему этапу приготовления паэльи.

6 лет

Александр Емельянов + 7Я +Инструктор Туризма

За несколько минут до готовности паэльи выложите на рис заранее приготовленные морепродукты, чтобы они успели нагреться, но не стали «резиновыми». После того, как вы снимете сковороду с огня, оставьте паэлью в покое еще на 5 минут, чтобы рис успел впитать все остатки жидкости. Подавайте готовую паэлью с морепродуктами к столу прямо в большой сковороде: это тот самый снаряд, к которому не возбраняется сделать несколько подходов. Не забудьте про лимон, заранее нарезанный на дольки — некоторые любят сбрызнуть паэлью его соком.
К паэлье хорошо подходит белое сухое вино, например Вино Allende Blanco, Finca Allende, 2014 г.
Теперь видите почему я писал, что формат не позволяет? Пробуйте приготовить паэлью и приятного вам аппетита))

6 лет

....Я уже что-то РАССКАЗАЛ...не помню что..????

6 лет

Блюдо называется, "ленивая Саша", вкусно)

6 лет

Запекается в жарочном шланге капуста с картошкой и курятиной, в духовке..

6 лет

Так Google перевёл сейчас фото найду..

6 лет

Рукав для запекания? Правильно?

6 лет