Куча коментов и чаще всего применяют дрожжи. Эти быстрые дрожжи небезопасны. Я беру черный хлеб, сахар, сухари белого хлеба. Всё заливаю теплой кипячёной водой, накрываю марлечкой и даю время выиграться. Первый сливаю. Потом добавляю сахар, белые сухари. В стакане завариваю ложечку солода и добавляю в квас. Он выигрывается, разливаю по бутылкам. В каждую добавляю по 3-4 ягодки изюма.

каждые три дня ставлю.рецепт прост:
1 чайная ложка быстрых дрожжей... 4 столовых ложки сахара (для первого кваса), 400 г черного хлеба и все это в 5 литровый баллон и теплой водой залить по "плечики" ,накрыть баллон картоном или легкой пластиковой тарелкой. в теплое место и через 28-34 часа готов.

дарницкий хлеб поджарить в духовке, замочить большим количеством воды, дрожжей туда ложку, сахара стакан. бродит дня два. процедить + по изюминке. по бутылкам и в холодильник.

Обычная кипяченая вода,корки серого хлеба ложка обычных дрожжей.три дня и готов..хотите ядреный корни хрена на два часа.

Обычный чёрный хлеб, дай побродить пару дней и брось немного имбиря и мелисы... Настоится недельку и улёт...

Давно сами не делали. У нас тут - экологически чистая зона, любой квас местного разлива - хорош... )))

покупной больше нравится.да и возится лень.

А хули там писать взял пузырь и квась себе

По всякому пробовал- не получается

Виски с колой отличный квас

На банке сусла написан

Мы такое не пьём.

зачем