Телятина по сути своей мясо молодого телёнка, но вот вопрос, почему его невозможно уварить до мягкости
по секрету скажу, мясо парное на самом деле не очень вкусно, если варить. А вот если в холодильник при +4 кусок подвесить на 8-10 дней, он немного подвялется, тогда и бульон и мясо будет гораздо вкуснее, тем самым выдерживая кусок мяса он "созревает" я когда готовлю бешбармак так делаю
Подвесить?))) крючок надо сначала прицепить куда-то))) примерно с полтушки кусочек? 
А ты столько съешь за раз? Да тебя не прокормишь
Это с какой стороны посмотреть, так то я мало ем, но иногда какой-то сбой происходит, наверное пагубное влияние тонких миров?)))
Диковато, наверное, звучит, но вы попробуйте представить мясо молодого легкоатлета и пухленькой девочки, любимицы семьи, откормленной сдобными крендельками - поймёте, почему )))
Спасибо, что гурманом в данном контексте не назвали )))
Не знаю..Но мне телятина не нравится..Мясо не дозревшее,мылкое..
Типа можно использовать как мыло?)))
Ну..Помню мать отца года три терроризировала..Вот мол,держим этих быков два года,вырастают как слоны,а соседи режут телят и говорят мясо вкуснее.Отец зарезал.Вышел 90 кг мясом..И что? Там и мяса то толком еще нет.Одни кости
В телятине много пуриновых веществ, его нельзя употреблять при подагре. (В крови увеличивается мочевина) Кстати, его не рекомендуется давать есть детям.
Да не вкусное оно..Я много лет держал скот.Знаю.
Потому, что Вам неизвестны рецепты, размягчающие телятину....
Поздно, уже готовится 1,5 часа)
та ладн...просто признайся готовить её - не умеешь
Я способна обмануться . В мясе не разбираюсь.
Я скорее правильная , мне ближе духовность. Но я и не отвергаю жизнь материальную. Жить в твердом мире, это совмещение того и другого, но на стороне позитива. Всегда хочется тянуться к звездам, в мир красоты и чистоты.
А наш мир жесток и непредсказуем.. Красоту и духовность всеми силами стараются убить, оставив убогое мышление и примитивизм.
Это все временно. Надо это безобразие пережить. уже скоро мир резко измениться. На арену выйдут миролюбивые люди. И все встанет на свое место.
Надежда умирает последней...
Это звезды так говорят и предсказатели. Поверим им.
Вы телочку попробуйте. У них мясо мягче
У меня нет выбора, покупаем что привезут.. А пол их нам не сообщают...
Солониной надо разбавлять
Точно!))
Танюшк, мне нравятся твои жизнерадостность и оптимизм

Ты весëлая, с тобой легко общаться))
Я не хочу реветь
и дни и ночи здесь ОБСУЖДАТЬ СВО
И правильно. Радоваться надо, пока небо коптим))
Не коптим, а живём активно
Оно обычно всегда мягкое
скороварка вам в помощь
Возможно, дело времени
Упрямый был телёночек.
Телёночек не может старым быть. Спортом занимался.
Не успел состариться естественным способом))
Вари крупным куском.
Без иронии. Вари весь кусок ...
Я жарила небольшие кусочки 2 часа, всё равно жесткие
Небольшой кусок для жарки нужно сначала отбить.
Значит не молодого
Сопротивляется?
Незрелое мясо.
?
? 

