Не первый год готовлю свинину с апельсинами. Это очень вкусно и по - новогоднему.
Подскажу, но воспроизвести сейчас с точностью сложно. Записан в рецептнике.
Надо только не потеряться до завтра, я ж на работе.
Ну так, навскидку без уточнений могу написать. А чего сколько потом, более подробно.
Так если в общих чертах, а вдруг вам не понравится. Мясо мякоть свинины 1.5 кг замариновать в соке двух апельсинов и одного лимона. Добавив чеснок две дольки раздавить, а одну добавить целую. Убрать в холодильник на 1.5 часа, переодически пернворачивая. Достать мясо и обмазать его смесью меда с чайной ложкой сухого тимьяна. Положить на сковороду и зажарить до румяной корочки. Можно и в духовке на нижнем уровне. Затем залить в форму с высоким бортом, где будет запекаться мясо маринад и запекать минут 20, переодически поливая маринадом.
Затем добавить 750 мл. овощного бульона и запекать след.20 минут. Затем добавить оливки, или маслины, можно добавить и рассол от них. И за 15 минут до окончания запекания сверху на мясо уложить кружки апельсина и цедру срезанную серпантином. И все. Выьаскиваем, режем порционно и украшаем свежими кружками апельсина. Вот как то так.
Главное, не выливайте маринад! Это такая вкуснота, под ним и газету можно съесть. Ну и печить солить вначале по вкусу.
Пожалуйста Мария. Желаю кулинарных шедевров.
Рецепты беру из инета. Хочу приготовить утку в луковом варенье с инжиром.
Ну гусь в яблоках, утка по-пекински уже надоели. Хочется чего-то новенького.
мало в интернете?
Много.Но хотется своих душевных .
Борща бы...
каша
Вы какую варите?Или все 12?
по очереди, каждый год разную
Очередность соблюдаете? Молодец.