Почему оладьи из творога называют сырниками, а не творожниками ?

Question

Ирина · Accepted Answer

Нашла в инете: Сырники это украинизм в русском. По украински творог -- сир. Отсюда и сырники. А по русски сырники -- творожники.

Так что сыр в них есть )

Исходно и сыр (сырой, сыворотка), и творог (творить, придавать форму, "творъ" -- "форма" в церковнославянском), общеславянские слова для творога. Потом получили распространение твердые сыры. В русском названия разделились, а у украинцев так и есть -- твердый сыр.

Как заимствуются слова -- сложная тема. Говорят, что краткость и простота произношения слова делают его красивым и удобным, может быть поэтому сырники у нас вместо творожников.

Наталья Юсупова · Answer

Может быть,потому,что когда готовят сыр,творог можно варить и тут также,жарим,подвергаем термической обработке творог и вот тебе-сырник!Это только моё мнение.

Вадя С Хитровки · Answer

Как я читал, сыр, в переводе с украинского - творог. Вот так приедешь на украину, зайдёшь в магаз, попросишь взвесить сыру, а тебе положуть творогу

Даль Светлая · Answer

кто-то их и творожниками называет... тут как картофельные оладьи. Как их только не называют!! и драники, и тёртики, и картофляники, и деруны

Екатерина · Answer

У меня свекровь жила на границе с Украиной...и у них творог называли сыром...так может это какое нибудь Украинское название....

Наталья Шестакова · Answer

Наверное так благозвучней. А может, взаимствованное слово. У нас в украинском например и сыр и творог это одно слово - сыр.

Vladimir Osheschko · Answer

Думаю, что творог плавится и превращается в плавленный сыр. Следовательно готовый продукт будет называться сырником.

Yura Smirnov · Answer

Первая пища из свернутого молока (творог) назывался сыром и был основной едой в теплых краях наравне с хлебом и вином.

Сергей Карлин · Answer

У нас в стране, - их называют творожниками! Приезжайте к нам в страну будем есть творожники, а не сырники...

Николай · Answer

Так ить...это....при термической обработке творог почти превращается в сыр))да и коесистенция опять жо...)

Георгий Меньков · Answer

ПОТОМУ ЧТО ПРИ НАГРЕВАНИИ ПРОСТОКВАША ПРЕВРАЩАЕТСЯ В ТВОРОГ, А ТВОРОГ ПРИ НАГРЕВАНИИ В СЫР

Ивник Ивников · Answer

Может быть потому, что изначально их делали из сыра? Я готовил такие сырники. Очень вкусно.

Helen Brown · Answer

Наверное, потому что творог, иначе называется сыр. Например, по-английски, творог cottage cheese.

Анатолий Ханянц · Answer

потому что это рецепт украинской кухни, а творог по-украински - сыр, потому и сырники

Muza · Answer

Потому что там, где придумали эти сырники, творог называют сыром. Это предположение.

Владимир Забродин · Answer

Видимо из за сырого творога.(творог невозможно сварить, это уже готовый продукт)

Сергей Чемезов · Answer

Моя бабушка сырниками называла замороженные лепёшки из подслащённого творога.

Сомерзби · Answer

Вопрос для Любавы! Какое отношения имеют = пельмени, картофель, блины к России?

Виктор Косачёв · Answer

Кто как привык так и называют. Лично я из творога делаю прекрасный сыр.

Денис Подземельнов · Answer

наверно потому что, творог сворачивается и становится похожим на сыр)