..... откройте же секрет сладкой кукурузы....это сорт такой? как не обмануться при покупке? вчера купили на базаре у приличной женщины...спросили "это сладкая?"....она говорит "ну , попробуйте"....попробовали...сладкая...сварили-оказалась обычная....ничего не пойму
Пока не сформировались зерна, кукуруза за счёт глюкозы сладкая, потом глюкоза образует крахмал. Если варить в присутствии пищевой соды или уксусной кислоты, крахмал гидролизуется до глюкозы.
о..нет! ...Если варить в присутствии пищевой соды или уксусной кислоты...
Сегодня всё что раньше было вкусным и сладким, потеряло свой вкус, не понимаю то ли мы с возрастом перестаем чувствовать, то ли правда в этом мире всё изменилось, даже вкус продуктов
Вы правы...я тоже часто об этом думаю))))
Я не одна, это ободряет
)))
Секрет сладкой кукурузы - генная инженерия. Она варится быстро и очень вкусная. Наша старая, добрая, настоящая кукуруза и варится около часа и ели мы ее с солью. И вкусно!!!
верно....но мне кажется народные умельцы обошли генетику))))
Добавляя сахар, для вкуса?
возможно...поливая вечерком, перед обрыванием и базаром...
Да нет, никто этого специально не делает. Это просто кукуруза ГМО.
Займитесь генетикой и сами придумайте.У нас в Израиле прекрасная кукуруза.До приезда не ел подобную.И многое многое у нас прекрасно.
очень хорошо, что у вас все прекрасно....на днях появится клонированная говядина ("Израильская компания Aleph Farms вырастила в лаборатории искусственную говядину из клеток стволовых клеток теленка. ").....только , лет, через пять наведайтесь к генетику....
она тебе подсунула из-под полы обычную кукурузу, что не знаете мошенников на рынке, надо пробовать каждую кукурузину
Кукурузу нужно покупать молочно-восковая спелости! Как только она перестояла, даже два-три дня, её уже не уваришь!
сегодня купили...завтра сварю...говорят 7-10 минут кипения ....
Проверишь, расскажешь!
ок..
Думаю, врут! Время уже прошло!
Они по внешнему виду неотличимы. В Средней полосе России растёт только КОРМОВАЯ кукуруза, столовая растёт южнее
мы всю жизнь ели обычную-кормовую...из которой и крупу и муку делали....и были счастливы.....но , теперь, мы развращены и любим сладкую...кстати...какая крупа из неё? а мамалыга?)))))
Кормовая кукуруза, вообще-то, идёт только на корм скоту (животным)
всю дорогу до этих времен, кормовая была кормом и для людей и скотины....и здесь ничего ненормального нет)))) мы божьи твари едим одно и то -же))))
Клевер тоже?
клевер -наше лекарство...пшеница для скота-это наш хлеб.....и воду мы должны были бы одну пить-чистую...
Скорее всего удобрение причина, сегодня мало чего выросло тиви, не фрукты, и не овощи не имеют вкуса
Дело еще не в сорте кукурузы. а в молочно-восковой спелости. Перезрела и уже не тот вкус.
попробовала...сладковатая была)))) нежная...
Чего же Вам еще нужно? Приятного аппетита.
спасибо....сварила....а она никакая...
Посолите! И чуть-чуть сливочного масла.
Кукуруза должна быть молочно-восковой спелости .. Перезрелая - уже теряет эти свойства!)
да, вроде, молочно-восковая спелость присутствовала....но, Вы мне напомнили один случай...когда я часть кукурузы сварила-она была сладкая...остальная часть в холодильнике лежала с недельку.....и когда я сварила её, она была даже можно сказать отвратительная....тогда я заподозрила, что, возможно, они поливают её сахаром...вечерком, перед стрижкой....
Или подслаживают воду)
вот..вот...никак не получу ответа на вопрос, который меня давно мучает...
Я о молочно-восковой смелости сделала вывод, когда варила в одной кастрюле кукурузу разной спелости.. Молоденькая была сладкой, нежной и вкусной, а перезревшая - ...никакой!))
пыталась в интернете найти инфу о ней...не получилось...
Видимо, только опытным путём!)
Сладкая..Она чуть розовая.. И в духовке сразу лопается..
покупала сладкую (т.е. при варке сладкой была) но розового цвета не припомню....спасибо...понаблюдаю...
Как говорил Задорнов :" Им главное впендюрить товар."
сахарку поболе и будет.то что вы хотите.....
она сладкая в другом употреблении
в каком?
а вы подумайте и догадка озарит ваш ум
кроме как в пищу...не озаряет...
в личке
Кукуруза, она и есть Кукуруза
в том-то и дело, что сахар соблазняет...
В свежей сахар есть, вернее доля сладости, но при парке, увы исчезает.
в кормовой?
Она вся кормовая
а сахар при варке сыпали?
нет...конечно же...
вот
-медом помазана--
С сахаром сварить надо
Сорт Бондюэль сладкий
у всех на базаре бондюэль)))
У них круглые зернышки
да? спасибо...присмотрюсь....
Варите с сахаром.
