AS
Alex Sher

берешь баранью корейку
🖼
Маринад: кориандр, черный перец, соль и немного зиры. Все специи смешиваем и толчем в ступке. Измельчите специи как можно мельче, но это дело вкуса. Далее, смешиваем специи с растительным маслом без запаха и смазываем этой смесью нашу баранину. Оставляем на минут сорок, а лучше на час, в прохладном месте или в тени.
🖼
Далее жарим корейку на нежарких углях, НЕЖАРКИХ!!! поскольку жир начнет сразу плавиться и,попадая на угли, воспламенять их. Из-за этого придется часто снимать шампуры или решетку с мангала (не будете же вы заливать их водой :))) (обычно уголь должен стать "седым" ) Корейка жарится очень быстро. С костей должно немного сойти мясо и срез кости должен потемнеть.
🖼

150
7
4
Ответы
Та
Татьяна

Как аппетитно всё выглядит))Лук,надеюсь, маринованный?

5
1
AS
Alex Sher

это по вкусу, например не в лимонном соке и оливковом масле, а в гранатовом, с добавлением бальзамика...а может вы с обычным 9% уксусом предпочитаете? я все время что-то меняю

1
Та
Татьяна

с обычным уксусом

1
AS
Alex Sher

попробуй с рисовым

1
Та
Татьяна

спасибо за совет попробую

1
AS
Alex Sher

пожалуйста))
🖼

2
ТВ
Татьяна Владимирская

ой, представила, скок там жира, и запах, ну фуууу((

25
1
AS
Alex Sher

правильно молчите, а я не обедаю, кофе с пирожком выпил мне достаточно
🖼

1
ТВ
Татьяна Владимирская

примерно так же, но у меня это до завтра уже))

1
AS
Alex Sher

а это на десерт
🖼

2
ТВ
Татьяна Владимирская

миленько и со вкусом, это здорово))

1
AS
Alex Sher

🖼

2
Юрий Пономарёв
Юрий Пономарёв

А где взять баранью корейку?.. и за какие деньги ?

3
1
AS
Alex Sher

если по два-три кусочка, то недорого, ты же еще чего нибудь пожаришь, Люля кебаб, колбаски или купаты самодельные, куринные голяшки маринованые в остром чили... овощи пожарь, кабачки и баклажаны, картошку с курдюком...

1
Юрий Пономарёв
Юрий Пономарёв

да блин.. вкусно наверно..

1
AS
Alex Sher

🖼

1
Да Я
Да Я

Прямо шеф повар Рамзи

7
1
AS
Alex Sher

Я учился у Сталика Ханкишиева))
Эх если бы ты попробовала мой узбекский плов с нутом и сухофруктами🤦‍♂️

1
Да Я
Да Я

Ой, аж есть захотелось

1
AS
Alex Sher

хе хе)))
Ну так покушай, че у тебя в коробушке из дому принесено)))

1
Да Я
Да Я

Вот и накормил, спасибо

1
AS
Alex Sher

🖼

1
Да Я
Да Я

Все пошла на обед

1
AS
Alex Sher

🤸‍♀️

1
МБ
Марго Беккер

странный ты..

14
1
МБ
Марго Беккер

Это кофе?

1
AS
Alex Sher

Айриш, виски+капучино

1
МБ
Марго Беккер

аа не я не смешиваю

1
AS
Alex Sher

Попробуй

1
МБ
Марго Беккер

Алекс ни будь наивным-канешно пробовала

1
AB
Aza Braun

Вот чеееерт!

2
1
AS
Alex Sher

🖼

1
AB
Aza Braun

ОООО! Я в смысле ВКУСНЯТИНА!!!

1
Ал
Александр

🤯

0
1