Давайте пообсуждаем - кто и какие лайфхаки в сфере кулинарии и готовки знает и может порекомендовать?

Я пробовал обваливать в сметане, предварительно смешанной с солью и специями, затем выкладывать на сковородку, заливать томатным соком и тушить до готовности, а потом уже - выкладывать на блюдо, смазывать курицу густо сахарным сиропом и поливать немного коньяком или спиртом и поджечь перед подачей - когда спирт прогорит, он частично карамелизует сахар и получается такая хрустящая корочка из карамели на курице.

Замечательно, надо попробовать.

Ещё вкусно тушить в кефире, или в белом вине - но я сие пробовал в стекляной закрытой кргулой форме в микроволновке делать, получилось очень нежно и ароматно.

Вспомнил про жареные огурцы. Это пожалуй и будет лайфхаком. У кого есть садовый участок, тому наверняка знакома проблема огурцов - переростков. Эти огромные торпеды, уже утратили свою товарную привлекательность, и часто их попросту некуда деть. Такие огурцы хорошо жарить вместе с помидорами. Сначала жарят огурцы, а потом добавляют помидоры, получается очень вкусно.

Интересно, надо удет попроовать..... Мы такие оычно на заправку для рассольника перерааотываем - доавляем лук, растительное масло, уксус, специи и закатываем, потом зимой просто доавляешь в кастрл с ульоном, немного картошки, морковки, перловой крупы - и ароматный рассольник готов.

Тонкости, хитрости - это и есть лайфхаки.

Ок!!! СПС... супчик куриный с рисом и с болгарским перцем!!! ВАу!!! Рекомендую!!!

Согласен - сам такой люблю, но когда заменил рис на перловую крупу - моим даже больше понравилось, правда, томить его нужно подольше тогда, и желательно в мультиварке или печке. А если ещё в конце готовки в кастрюлю кинуть кусочек сливочного масла и веточку чабреца..... Только не перемешивать, а дать постоять под крышкой минут 10.....

Возможно... спс... обязат попробую...