Солянка ( она же селянка в первозданном варианте) исторически сложилась на Руси, как сборное весеннее блюдо, когда уже надоели щи из квашенной капусты, а мясные остатки еще есть в закормах. Вы знали это? И хотя на дворе не весна, делюсь рецептом домовитой хозяйки. Не доели грудинку, засыхает кусочек балычка, да и колбаска есть ... огурец соленый тоже не у дел в банке остался, всё это лучшие компоненты для солянки! варить нужно этапами, сначала самое сырое мясо, потом картошку крупными дольками, потом много лука кольцами, потом огурец и ветчина с колбасой...Томатная паста в конце, зелень любая по вкусу.Получается вкусняшка))) Пробовали так?