В английской деревушке под названием Брей находится ресторанчик Fat Duck («Жирная утка»), отмеченный тремя звездами Мишлена. Здесь сэр Хестон Блюменталь низвергает традиционные воззрения на то, какой должна быть еда, создавая такие великолепные блюда как мороженое из яичницы с копченым беконом и ризотто из цветной капусты с шоколадным желе.