Миша,Миша... ваша зима и наша, как говорят в Одессе, две большие разницы... сейчас лед на озерах и реках до 0, 5 м!!!

В молодости- живя в Белоруссии -частенько ездил на Зимнюю рыбалку. Ведь Белорусь -это край лесов и озер.

это ДА...я лишь однажды была на каникулах в марте, руками огромных щук ловили))) и

это не выдумка))) Такая ледяная ловушка " корыто" выдалбливали мужчины, а мы школьники следили и собирали улов!!!

В озерах Белоруссии -очень много разновидностей рыб. И много раков. В походах по Браславским озерам. Ловили угрей. Вкусная рыба. Я любил заниматься подводной охотой!

Идет она в апреле массово на нерест, а ловится круглый год на Ладоге)))

Мдяя ты давно в Пиитере то? Знатоок мля

согласна... нужно знать осообенности каждой рыбы)))

Корюшка вкусна жареная.Но мне до неё сейчас,около 7-8 тысяч км.А в Оби у поселка,на удочку совсем ничего не клюет.Хотя осенью на спининг ловил.Куда ушла,надо у водяного спрашивать.Но и он не клюет,что бы спросить

с кишками и головами? это где написано?)))

принёс рыбак рыбу. хозяйка должна замариновать. . она кипятит воду как для огурцов. кладёт соль. спеси. моет рыбу. и бросает её в эту воду. положенное время кипятит и закатывает в банки. банки. что бы не не возиться, закрывает одеялом, некоторые хозяйки, попку срезают некоторые нет, но кожецу не чистит никто ,,,,,,, такой процес проделать и с рыбой. по желанию можно отрезать хвост ?. семечки тоже не вычищают. у рыбы это кишки хозяйки поняла вас буквально. хозяйки разные бывают, а потом ругают или благодарят ту кто насоветовал СОВЕТОВАТЬ НАДО ГРАМОТНО ЕСЛИ УЖ ХОТИТЕ ДОБРА ХОЗЯЙКАМ

Дуракам не поможет...

ЕСЛИ ГРАМОТНО НАПИСАНО. НЕ ПОЛЕНИЛИСЬ ДАТЬ ПРАВИЛЬНЫЙ И ГРАМОТНЫЙ СОВЕТ. ТО ВСЁ ПОЛУЧИТСЯ. ХОЗЯЙКИ ТО БЫВАЮТ И МОЛОДЫЕ. НАЧИНАЮЩИЕ, ОДНИ БЕЗ МАМ. И МАМЫ ТО ПОРОЙ И НЕ БЫЛО НИКОГДА ОБ ЭТОМ НЕ ЗАБЫВАЙТЕ КОГДА СОВЕТ ПИШЕТЕ. ТАКИЕ ХОЗЯЙКИ УЧАТСЯ ПО КНИГАМ

У нас и в лес не войдёшь,всё загажено....

Лови в личке...

ГранМерси))

мелкий шрифт... я полуслепая)))

На компе

я знаю)))

Блин..(

кто? судак костлявый? не знаете судака)))

вся-кроме налима сома и стерляди.

Да мне,хоть щуку поймать.Но постараюсь.

успеха))))) котлеты из щуки это что то!!! дам мамин рецепт, если потребуется...

Вот очень будет хорошо.

пиши в личку, отвечу...

Ясно договорились.По пробую всё за снять.

Это да... цена как на рыбку золотую)))

Золотая! Да, и на другие рыбки тоже, хотя правительство обещало нас "засыпать" ею.

ну про другие не скажу, конечно, дороже курицы, но приемлемо.Первая же корюшка в прошлом году была по 1000... повзло , если по 800)))

Лена, ну мы то в апреле купим... ловить не обязательно)))

планирую независимо от её дороговизны, заморозить пару тройку кг... ну очень люблю рыбу...

Свежую хочу, чтобы скручивалась на сковородке) да и смотрю отчеты рыбаков , корюшка идёт во всю!) послезавтра муж поедет, надеюсь привезёт))

я имею в виду заморозить на хранение, чтобы захотелось и пожалуйста)))

А я вот мороженую , именно корюшку, не люблю. Не то. Пропадает фирменный аромат))) но если много, то конечно, можно и заморозить) но свеженькая, жареная.. это кайфффф... всё, слюни потекли до пола)))

Нет. Ловили только с ноября по март(когда лёд), а на зиму закатывали горбушу.

вот... значит все заготавливают в сезон.один из вариантов= мариновать!!!

В основном вялили. Летом был уёк, его было много(в определённый момент), вот его хорошо мариновать надо было.

ну вялить это крайний случай... закусончик к пиву.А я серьезно ... морозить или мариновать!!!

Морозить зимой хорошо. Мешок рыбы закинул на балкон.

Вы не виляйте! Балык есть балык, консерва есть консерва!

каждая рыба имеет свои особенности для сохранения илии для быстрого приготовления... каждый рыбак знает)))

Другими словами- дело вкуса и возможностей!

да!!! вяльте, солите как снетки... да что угодно!Ё просто поделилась своим открытием= корюшка очень вкусная и маринованая!!!

Я понял, понял. Спасибо. С Праздником!

ловите в личке... уже делилась, найду и скопирую)))