О чем вы говорите - очень сильно напоминает внешний облик некоторых инославных проповедников, в том числе и сектантов. Поставим по другому вопрос. Например, вам какие нужны продукты - из натуральных веществ или из пластмассы, поддельные, но на вид очень похожие на натуральные? Очевидно, что настоящие. Так и радость - она тоже бывает "поддельной", хотя мы, может, и считаем ее настоящей. Считаем же ее настоящей от того, что нам не доводилось испытывать настоящую. Чтобы дать более-менее исчерпывающий ответ по этой весьма обширной тематике, придется коснуться догматического, нравственного учения Церкви и показать все это на примерах святых отцов и Самого Господа.
Причина, как вы говорите, будто бы "унылого" вида христиан одна, совершенно очевидная - грех и произведенное им расстройство всех сил душевных и телесных и вызванная им борьба. Будто бы мрачный вид - это не от уныния, а от напряжения сил, сосредоточения. А вам было бы до смеха, если бы ваш враг стоял рядом с занесенным мечем? В тоже время христианин часто сподобляется такой радости, какой и не снилось человеку внешнему по отношению к Церкви. Но эта радость не выражается через смех. А вот некоторые страсти, такие, например, как гордость и тщеславие могут вызвывать смех.
Для внецерковного человека это увидеть будет достаточно проблематично, если не сказать - невозможно. Что говорить, если церковные часто не способны понять, каков источник их смеха?