Почему при жарке разрезанных сарделек они увеличиваются в размерах а не уменьшаются.Так сейчас должно быть по госту осту ту или это вовсе не мясной продукт.

Question

Просто Петрович · Accepted Answer

Неправда. Сейчас есть и Ту и ГОСТ. Продукты по ГОСТу стоят дороже.. Я на свинокомплексе работаю. Свинина гушеная по ГОСТ 325 грамм банка с завода идёт по цене 120-160 рублей. В зависимости от... Банки и логистики... В ТУшную кладут просто меньше мяса и больше желе.. Тоже самое и с сардельками.. Но это я сужу по одному производителю.. Но тушёнка хорошая.. В Пятёрочка её нет. Потому что там цену загибают.

Ойген М. · Answer

В них обязательно есть жидкость.Их раздувает паром пари жарении.А при варке,при закипании воды, оболочка сарделек лопается,не выдерживая внутреннего давления пара.

Андрей R@ · Answer

Так это естественно, были бы они из мяса такого не было бы, а эмульгатор имеет свойство увеличиваться в объёме от воды и от температуры.

Гектор · Answer

Нет сейчас мяса нигде. Сосиски, сардельки делаются из переработки остатков (копыта,хвосты, кости, требуха и т д)

Константин Саратовцев · Answer

Вот именно, мясной продукт, а не продукт из мяса, как на обертке шоколада, возможны следы арахиса, фундука...

Fenix🇱🇹 · Answer

А вы проверьте ваши сардельки на кошке и все поймёте . Они лучшие контролеры .

Наталья Саломатина · Answer

туалетная бумага при температуре всегда увеличивается закон мясокомбината

Tpикcтep · Answer

ГОСТов уже нет , остались одни ОСТы , а они как презервативы , хорошо тянутся

Борис · Answer

Нет. У нас Белорусский Колобок---тоже увеличиваются. Даже в микроволновке

Коля · Answer

Это указывает на присутствие в сардельке дополнительных компонентов.

Александр · Answer

Так надо ж брать сардельки-то - из мяса!.. А у Вас, судя по всему, соевые.

С Э М · Answer

Много добавок - загустители, соевый белок, крахмал. Они дают вздутие

Михаил Гехт · Answer

При нагревании тела расширяются и набухают, тем более, сарделька))))

Марина · Answer

Уменьшается в размерах мясо, а сардельки это что-то другое...)

Нелли · Answer

Увеличиваются всякие добавки наверное. Мука ,молоко или соя

Любовь Алалина · Answer

Закон физики : При нагревании тела увеличиваются !!!😁

Сперанский Вадим · Answer

Не видел такого. Все что покупал всегда съеживается

Serezha Tula Tula · Answer

нынешние сардельки делают на фоне фотографии мяса

Фариз Мухаметдинов · Answer

А вы прикиньте.что разбухает от излишки влаги?

Владимир · Answer

Потому что они засунуты в кишку и она лопается