Джам Макрушник
От славянского "говядо" - рогатый скот. Отсюда же и говно (то, что производит говядо).
этимологический словарь поможет, вроде ж интернетом пользуешься
ты не поверишь, но это и означает, что нет точного ответа
На Руси термин «говядина» использовали для мяса крупного рогатого скота. В этимологическом словаре Семенова указано, что «говядина» происходит от общеславянского слова govedo, что в переводе означает «бык» или «крупный рогатый скот».