Варю уху.Говорят надо водки добавить. Когда?Вначале?в конце?порционно? Или ваще внутрь?
Уху солят только в самом конце, перед подачей. В противном случае соль способна "убить" вкус. Подготовьте овощи. Вначале в кипящую воду опустите нарезанный картофель и целую неочищенную (промытую и без корешков) луковицу. Рыбу нужно почистить и выпотрошить. Нарежьте рыбную тушку на порционные куски. Все вместе варите около 15 минут, затем посолите. После этого влейте водку.
В самом конце, когда она уже снята с огня - добавляется 100 грамм водки и несколько штук угольков с костра, с которых предварительно сдуть пепел. Также неплохо добавить тоже в конце пару веточек тимьяна (или если сухой - пол-чайной ложки сухой измельчённой травы). Приятного аппетита!
Уха- это когда на рыбалке в ведре или котелке на костре, только рыба, лук и специи. Водкой дучше запивать))). А дома с картошкой - это уже рыбный суп. Если для ерша к 0,5 литрам пива добавляют 100 грамм, то для супа на 2,5 литра - уже бутылка))))))))))) лучше в прикуску (т.е. запивать)
Так и есть:костер,котелок,рыба
В конце готовки, если уха на костре,надо взять головешку и затушить в костре, то же в .конце. Уха в компании на природе,надо разлить водку по стаканам грамм по 150 выпить сразу и начать есть уху, это для того,что бы не микрофонить,а нармально поесть,что бы уха не остыла.
Я вас сейчас научу ... в начале чуть-чуть в себя позже чуть-чуть в себя когда будете уже заканчивать 150 в уху .когда будете заканчивать надо поджечь палку палка не должна быть маслянистой,подожгли потушите её в ухе, вкус незабываемый
О эту тему я знаю как рыбак и спец по ухе! -в конце грам 100,. Ну и на красивый стол под закусочку и уху бутылочку домашней тоже супер будет (варил уху из сдерляди 4кг на природе, да в кателке ваще бомба)
У меня окунь щука и судачок
Ну тоже класс, всё должно варится тихонечко не бурлить, и тоже будет хорошо
Если не шутка, то: до начала приготовления - внутрь, в процессе приготовления - внутрь, в конце варки в уху (либо хотя бы дыхнуть в сторону ухи), чтобы убрать "запах "реки... Ну и после варки "за уху" - внутрь...
Так и сделали!
Мы же, Ленуль, рыбаки профессиональные - знаем ВСЕ! Хорошего вечера!
Спасибо,родной!
Накидываем всё что под руку попалось. Зажигаем и начинаем юзать водку. (для понта можно помешивать). Через 30 мин с фразой "Да похер" снимаем с огня и огонь тушим! Допиваем остатки водки. Уха готова.
В конце засыпаеш зелени и водки накрываеш крышкой.А если на природе готовиш то после озвученных ингредиентов можно взять обуглившуюся головешку из костра и все это перемешать.Будет обалденно.
хорошо
водку добавлять надо в пропорции примерно 100гр на 4 литра. и добавляется после как уже немного там по варится рыба. Запах водки перебивает лишний запах рыбы, такие как тина...
Спасибо за ответ
обращайтесь )))
Бред. Раба-лучше разная, соль, черный перец, лук, морковка, картошка, вода, лавровый лист не больше двух. И не надо извращать гениальное простое блюдо. Царям так подовали.
Берём пол литры грамм 50 в уху а остальное до после и во время готовки добавляем внутрь, если не хватило пол лит-ры добавляем ещё пока не доведем до нужной кондиции
Внутрь это само собой...А если серьезно,то самом конце,как завершающий штрих,около 100 грамм,правда сейчас водка уже не та,75% водки в магазинах паленка...
В конце, перед снятием с огня. На природе еще в ухе гасят горелое полено из костра, но это если уху готовят не на костре. В общем уха должна пахнуть костром.
Лучше во внутрь . Добавление водки — полнейший бред . Один какой-то дурень ляпнул — и понеслось . И добавление водки в уху — как мёртвому припарка .
если рыба пахнет тиной и болотом--вроде КАРПОВЫХ --что бы отбить ЗАПАХ добавляют чуток водки --желательно за 5 минут до готовки и употребления ухи
Сварите, нальете в тарелочку горяченькой, а в стопочку водки холодненькой, стопку опрокинули и бульончиком запили - огромное наслаждение!
Гурман)))
Ваще внутрь ))) водку добавляют когда все игредиеты опущины алкоголь это хорошая вытежка из продуктов вкусовых качеств а потом он испарица ))))
никогда не навредит. если на костре готовишь. то в самом конце добавь стопочку. а потом еще березовую горящуюю головешку в ней надо затушить
В начале пока варится( внутрь)после в процессе(внутрь) ,в конце всю остальную употребить(внутрь)а что останется на донышке добавить в уху))))