Скажите мне-- что продают в наших магазина за напиток под названием"КВАС" ? Не понимаю ........

О! вот бы найти и попробовать...В Екатеринбурге???

В Москве и подмосковьи он есть, поисковиком можно найти
В Екатеринбурге тоже есть:
https://edadeal.ru/ekaterinburg/products/5ed273d0-d350-4557-b4c6-897b17fe71d6

ага посмотрела... теперь бы взаправду найти

да. А что на самом деле продают???

я не о том-- я о том, что делают и предлагают в маг. под разными названиями. Это просто отрава. но никак не квас!

так напишите, предварительно сфотографировав на телефон, в роспотренадзор

мне делать нечего, чтобы связываться??

ну тогда либо пей отраву либо не пей )))

ну куда такие объёмы.....Иваныч, распишите подробнее...сахар. вода. понятно.... а дрожжи? Они разные... и где держать эти сутки

В теплом месте.возле печки. Дабы создать благоприятные условия для брожения и как следствие высого качества бальзама.

Если ставить в бутылке стеклянной то надевают медицинскую резиновую перчатку.Там дырку прокалывают где то в пальце.Поглядывайте,перчатка будет надуваться. В темноте не смотрите,а то вдруг сердце слабое

вот это я... это надо же так ненавидеть людей...

Вкусный и я при этом жив-здоров

а..жадина... марку не сказал....жадина...

А вовсе и нет - Иван Кваснин - квас брожения

С Э М! Вы знаете, когда-то ездила и по два раза в год в Елец Липецкой обл. .И скажу что даже хлеб был в отличку!

Я же врать не буду))) Есть у нас вкусные продукты)

назовите...........пару раз приобрела и дала себе слово-ВСЁ!

Ой..Желтая бочка.Но есть еще лучше..Блин..Название вылетело из головы..Но какое то слово благородное...Он еще не хранится долго..Завтра у жены спрошу.

То-ли Магистр,то-ли еще как..Магазины его не охотно берут из-за короткого срока хранения

Спит уже жена,так бы спросил

Ага..Но прям точь-в -точь как раньше.Может он только у нас выпускается?

И всё - сами делают и из ближайших колхозов!

рассказываю... Зашла вечерком в выходной--- абсолютно ничего!!! Спрашиваю-- а всё раскупили....

Окрошечники налетели, видать..)

не....жара доняла -жуть просто...

Согласна. Согласна на хороший или уж на средний...Названия???

у нас и названий нет таких.... блин..

А

Магазинного хорошего я не пробовал.

Это не значит, что его нет. Хотя у вас, может и нет. Вот такой, например, вкусный

У нас нет, я у соседки настоящий покупаю.

ага.. значит я пью не квас, а технологию?

вот! Полностью солидарна... такое .. ну .. просто--г..!

у.....................завидки.............)))

Заходи,гостем будешь))

Эвелина, где будешь гостью из России потчевать окрошкой? В бомбоубежище?

Да,,это уже сложности ....

подскажете? Ск. он настаивается?

ИНГРЕДИЕНТЫ
Хлеб черный ржаной 500 г подсушенный( Выбирайте хлеб, испеченный без дрожжей и других разрыхлителей, без консервантов, в нем должно быть как можно больше ржаной муки и как можно меньше других добавок, таких как сахар или другие подсластители.)
Вода 5 л( рекомендую выбирать кипяченую и охлажденную или родниковую воду)
Сахар 200 г, если хотите напиток послаще, то сахара понадобится больше
Дрожжи 45 г свежие, лучше пивные
Тмин 5 ст. ложек
Яблоки сушеные 1 горсть
Изюм синий 1 горсть, желтый использовать нельзя !!!
КАК ПРОИЗВОДИТЬ
1. Запекайте ломтики хлеба примерно 20-30 минут. в разогретой до 100-120 градусов в духовке, пока не станет сухой . Не пережарьте .
2. Хлеб положите в кастрюлю, добавьте сушеные яблоки и тмин, залейте водой, доведите до 50-60С и, сняв с огня, дайте остыть. Вода должна быть чуть теплой, около 30 градусов. Если палец опустить в воду и она горячая , подождать пока остынет
3. Все процедить и добавить растертые с сахаром дрожжи. Сверху кладем изюм и оставляем в комнате. Снимаем поднявшуюся пену . Через 1-1,5 дня уже можно пить квас
4. Созревший квас разливаем по бутылкам и держим в холодильнике, иначе она скоро превратится в алкогольный напиток.
P.S. Выбор посуды для кваса. Квас лучше всего ферментировать в больших банках, так как они устойчивы к кислотам, образующимся во время ферментации, и вы можете видеть процесс ферментации через стекло.
Пластиковые или металлические емкости категорически не подходят для брожения кваса , так как кислоты, образующиеся при брожении, повреждают их, и в квас могут попасть вредные вещества!
Для розлива кваса наиболее подходящими будут плотно закрытые стеклянные или крепкие пластиковые бутылки.
Всю посуду и инструменты перед изготовлением рекомендуем тщательно вымыть - обдать горячей водой, а затем несколько раз ополоснуть прохладной водой.Если готовый квас кажется кисловат , можно добавить мёда , будет вкуснее.

Ух ты! Здорово так! Спасибо!!!

Я забыла написать что , нужно квас процедить , а потом заливать в бутылки. Этот квас проверенный , который мы делаем дома . Обратите внимание на то , что если передержите квас , получите брагу .