Нынче в основном так: беру "Анаком" (вермишелька быстрого приготовления аля доширак и роллтон, только не плоская в сечении, а круглая - то все лапша аля японский рамен, а это именно что веrмишель), добавляю подсолнечного масла ложечку, пару ложек соевого соуса SenSoy "пряный", ложечку рисового уксуса розового для заправки салатов, той же марки, шинкую сосиску с сырными прожилками "Скворцово", туда же добавляю пару-тройку ложек консервированной фасоли с шампиньонами в томатном соусе - "Верес", заливаю крутым кипяточком и накрываю крышкой на 8-10 минут, через 5 минут помешиваю вилкой и снова закрываю до готовности. Себе и маман так завтрак готовлю, едим с бутерами - ржаной хлеб с семечками, сливочно-чесночный соус "МахеевЪ" или сметанный с грибами "Astoria", нарезанный маринованный огурчик, сыр российский и сверху кетчуп с болгарским перцем, опять-таки "Astoria". Все это конечно отстой и ширпотреб, зато при нашей бедности и лености на фоне инвалидности - прям роскошный завтрак который венчает натуральный кофий, сваренный в джезве, с шоколадными конфектами с ореховой начинкой "O'Zera" (турецкое название, чтоле). Такие дела

Да пробую эксперементирую -мои девочки без ума - сегодня по чеснаку поймал форель на платной рыбалке но замёрз и пол ночи не спал приехал злой с одной рыбкой - так же с ней поступил бросил замерзать - из форели делаю рыбную солянку - или под маринадом (еврейское блюдо) -спрашивайте поделюсь рецептом

Конечно экспериментирую. Включил электродуховку, а она как РВАНЁТ! Где то замкнуло. Решил хотя бы чайку попить, включил чайник и задремал возле телевизора - проснулся от гари в квартире. Решил, что на сегодня достаточно экспериментов. Лучше хорошо отоспаться и назавтра что нибудь придумать еще.

Я делаю проще. Режу красную рыбу на куски 4 см шириной. Посыпаю солью крупного помола и на 3-4 часа под гнет. Затем удаляю лишнюю соль и деликатес готов! Можно на бутерброт (хлеб с маслом) положить нарезанное пластиком филе. Хоть с кофе, хоть со сладким чаем - вкусно.

только потом фольгу снять нужно...чтобы получилась румяная корочка...я стейки мажу горчицей/ лучше адижонской/,молотой зирой посыпаю и соевым соусом...или есть приправа для рыбы на гриле...я стараюсь учиться у профессионалов...фэйсбук...ни разу не ошиблась. удачи!

Нет. Кухня это удел женщины или шеф-повара, кем женщина не должна быть. Но оценивать, придумывать новое люблю. Хотя при необходимости могу сготовить себе всё с выдумкой. А рыбу я всю жизнь любил определённую: осётр, сёмга, форель, стерлядь, минога...

Думаю что вкусно Не суховатая? Я ела в ресторане рыбу под каким то соусом -(не спросила да и официанты не знают) Но Рыба сочная нежная и соус непоняла из чего Очень вкусно В следующий раз -обязательно спрошу Просто такой -нигде не кушала...

В 80х годах, тихоокеанскую сельдь(не иваси, Упаси Господь)-с лучком, укропчиком, подсолив и поперчив-завернули в пергамент и-на трубу парового отопления...Исходя из памяти о вкусе-всю рыбу-стараюсь есть в собственном соку сготовленную...

Иося а ты знаешь я так люблю рыбу!!
Нет Моня ты рыбу совсем не любишь
Ты любишь себя!!
Это ещё почему!!
Моня еслиб ты любил рыбу ты бы отпустил её в воду!
А что сделал ты...
Ты таки её пожарил!!)

А мы наловили хариусов, выпотрошили, выдернули хребты и засолили на время, необходимое, чтобы сходить до лодки за напитком и налить его в стаканы (минут 5-7 всего). Отличная рыбка получилась!

Пишите по русски. Порезал на кусочки 3 см толщиной. Кстати - дословный перевод "стейка" - жаренное мясо (животного, а не рыбы) с кровью. Получается, что порезал рыбу на жаренное с кровью мясо.

Такие стейки, в любой посуде, солю, перчю, и репчатый лук с верху. Потом заливаю растительным маслом. На сутки в холодильник. Через сутки можно и сырые кушать, и жарить, с этим же луком.

делаю примерно так судак, филе кладу на стеклянную сковородку ( она же и тарелка),+ пряности вкруговую, в сезон и зелень, чуток присыпаю сыром... оборачиваю фольгой и в аэрогриль!!!

Очень люблю "портить" классические рецепты своими экспериментами и получается очень неплохо!!!Люблю колдовать и выдумывать,а потом принимать благодарность...

Подскажу маленькую хитрость, с тресковыми рыбами (треска, палтус, камбала, судак) подобное запекание не пройдёт, стейки, в процессе, превратятся в кучки каши.

Вот хватит про еду,а?-Есть сразу хочется!А на дворе ночь уже.Рецепт замечательный,слов нет,я прямо ощущаю вкус рыбы и слюни -предатели собрались в ожидании.

Ну вот нельзя такое на ночь писать, Андрюша)))) я аж есть захотела, тем более обожаю рыбу.
Ответ: конечно экспериментирую, постоянно что-нибудь выдумаваю.

Солить: разделать горбушу на филе, нарезать, нашинковать лука, соль, перец, чуть лимона, масло. Прямо ложкой в кастрюле перемешать. Через полчаса готово.

Конечно. Только я взял бы свежую рыбу. Радужную форель, например. Кета и горбуша приходят в Питер из дальнего востока совсем уж в жалком виде

редко но быает...роллы недавно по-русски....вместориса -картоф пюре а вместо красной рыбы-сельдь...остальное штатно...норм получилось