В СССР вывести новый торт на внутренний рынок было невозможно без одобрения Единого дегустационного совета Минпищеторга СССР. Этот орган утверждал новые рецептуры советских тортов и решал, достоин ли продукт оказаться на столе советского потребителя. При этом строго следили за ингредиентами рецепта — отклонение от них было уголовным делом. Масло сливочное, яйца настоящие, сахар натуральный, сливки животные… Сегодня же нам приходится разбираться самим и пытаться отличить «правильный» торт от внешне красивого, но невкусного. Выбор тортов богатый — бюджетные и роскошные, калорийные и диетические, кефирные и фруктовые. А на проверку, многие оказываются невкусными или приторно сладкими. Наверное по этому в последние годы рецепты советских тортов тщательно собираются и опубликуются в Интернете, в журналах и книгах. Правда, потом некоторые жалуются, что покупка ингредиентов обходится дороже, чем купить торт. А как же иначе? Ведь то что мы делаем сами и то что покупаем сегодня в магазине — две большие разницы.

В 1957 году в свет массовым тиражом вышла "Книга о вкусной и здоровой пище" с картинками кремлевских продуктов и блюд, и с рецептами блюд для остальной совдепии... Она была во многих обычных домах жителей Страны Советов... Возьмите, прочтите и сами испеките! По "старинным рецептам и технологиям"!!! )))

Я когда то работал пекарем 9лет и 2мес. И вот в этой пекарне решили запустить новое изделие (Кекс столичный)-кажется начало 2001г.Сделали пробную партию-дали один бракованый нам на пробу. Бригадир спросил меня-Ну как? Я сказал-Что такой из детства! Из юности! Из СССР! Мы его делали по ГОСТу СССР.

Мне почему-то очень хочется песочный торт (обычный совдеповский, из магазина, но по старым технологиям и из старых продуктов деланный), а еще - просто тупо советский пломбир за 19 коп. в вафельном стаканчике... с восхитительным молочным привкусом и запахом ванили...

В Москве только один завод есть - "Венский цех" - его возглавил с год назад 70-летний мужик старый советский технолог-кондитер. Все по старому без пальмы и Е-шек, производство не большоё на натуральном сливочном масле, но соответственные и цены.....

Существуют два фактора, которые категорически не позволяют этого сделать. Это наша вкусовая линейка, которая всё время смещается в сторону загрубления, и наверное главное, это паскудное качество современных товаров потребления.

Сами спеките. Но все равно вкусы людей с возрастом меняются. Так что того эффекта не получите. Да и химия была и тогда. И даже более ядовитая, чем сейчас. Это я со слов того человека говорю, который все это проверял по долгу службы.

Научитесь делать! Есть книзи.... Например " домашнее производство пирожных и тортов" автор Мархель по моему...классная книжка.. Весь фокус в советских что было все натурально

пирожные и торты в советское время были противные маргариновые. сейчас все вкуснее. я люблю торт со взбитыми сливками и свежими ягодами. самые вкусные торты куликовские

ни где, если только не попытаться самим изобразить что нибудь похожее, хотя не получиться наверное, тогда ингредиенты были оригинал, а сейчас химия и гмо, печально

Искать такие места, сейчас пекарен больше, чем достаточно. У нас на миллионный город есть одна такая, туда люди специально едут за "советским" вкусом )

Купить Машину времени и смотаться туда! Только вот не задача - где найти такую машину! Чубайса спросить? Он же заведует "Нана-технологиями" вроде!

В супермаркете можно купить... Добрынинского х/з. выпекают Полено и сказку... абрикотин и ленинградский... и Черемушкинский х/з. тоже выпекает.

сама постряпай или закажи по советскому рецепту. у нас в городе и в кафе или на дому, что хочешь сготовят. в инете, каких только рецептов нет.

_ пробовали с сайтовцами много раз -довольны были ...Попробуйте ,может и Вам напомнит старое пирожноое и тортик !

у нас в городе есть магазин который остался со времен СССР вот там и пирожки как раньше и торты, особенно прет от пироженого картошка

ну это только теперь сделать самому.....хотя не уверен что будет такой же продукт.....потому что все составляющие просто эрзац какой-то

Если ВЫ помните фразу "Секс и Кекс", вы должны вспомнить, что только СЕКС во времена советские был самым сладким продуктом общества

Не получится, дело не во вкусе, а огрубении рецепторов на кончике языка. Поэтому пожилые люди едят меньше, им не вкусно

Даже если сами испечете, такого вкуса, к сожалению, уже не будет, исходные продукты не того качества и состава.((