Приготовил плов! Поел! Помыл посуду и плиту! Теперь свободен и готов выслушать всё, что вы хотели сказать))). Если есть что сказать, конечно ))).

А я в детстве жила в Узбекистане, Таджикистане. Знаю о чём пишу ))))

так я и не спорю. Видать меня именно настоящим не угощали

а мне то как жаль, что не пробовал

Пацан...считай !

ну все-таки постарше чем пацан )))

выбор за вами))

Всегда у меня так, пачкаю )))

Хорошо, что сами помыли....никак не получается такой же вкусный плов, как в Ташкенте

Многое зависит от ингредиентов

Соглашусь...рис особенно и морковь

К сожалению нет возможности угостить ))) сорри!

Жаль, придется готовить самой

И это не самый плохой вариант!))

тогда почему я до сих пор один?)))

Ну, сейчас один, а сейчас не один. Это дело времени

Надо самому приготовить. Горшки не боги обжигают)))

Да у нас много готовят и узбеки делают повара а я в Карши работал и в Ташкент с отчетами мотался ...было время

Спорное заявление. Знаю женщин, которые готовят чудесный плов)))

это мое мнение так как это национальное блюдо

С удовольствием. Вирус к хорошим людям не пристает, надеюсь.

Неее, если и приставать, задушим в объятиях )))

Точно. Ему мало не покажется.

Спасибо! И вас с праздником!

А сегодня готовить не буду)))

тогда живот отращиваете)))

тогда сазар накапливаете)))

сахар...простите..

Нет, сахар, давление, холестерин и другие жизненные гадости отсутствуют))) Тьфу-тьфу ))

тьфу...тьфу..

А сегодня готовил другое))

Сегодня жиденькое, мастава

Узбекское национальное блюдо! Суп, рисовый

это настолько распространенное на сегодняшний день блюдо, что и рассказывать об этом как-то неудобно ))). Принцип готовки у всех одинаков, есть несущественные различия. Если есть моменты, которые вас отдельно интересуют, то можем обсудить. Спрашивайте!)))

Меня интересует в какой последовательности вы делаете - мясо, лук и морковка. Когда нужно класть специи? И приблизительные пропорции?

Начнём с пропорций. Вчера готовил из расчёта три стакана риса, это где-то полкило. Столько же мяса, одна луковица, две крупные морковки. Масло грамм 150, мясо жирное, ещё добавил грамм сто курдюка. В разогретом масле вначале жарим лук, когда лук принял светло-коричневый оттенок, добавил мясо, хорошенько обжариваем пока сок не выпарится, далее морковь, которую тоже хорошо обжариваем. Немного солим и добавляем воды, чтобы она покрыла все продукты. Доводим до кипения, убавляем огонь и минут тридцать-сорок дадим повариться или потушиться, как правильно. Добавляем щепотку зиры. После добавляем промытый рис. Предварительно увеличиваем огонь, чтобы закипело и добавляем рис.

спасибо. А что такое зира?

Рис лазер! Супер! 14000 сум за кг

попробую это найти и определить в Москве...))

...))) и тогда хоть чуток, но с баранинкой

А вот с бараниной у вас наверно сложнее. Я сам не пробовал, но все знакомые, которые живут или побывали в России говорят, что наше мясо отличается

конечно ... я помню вкус из Алма-Аты...

Как вообще проводите время, при этом всём?.

У меня только дом. А, ещё кухня, магазин.

Думаю, и в этом можно найти что-то хорошее. Но уже достало, чуть-чуть

даже прекрасное надоедает своим постоянством, нужна стрессовая ситуация)))