Любовь
Ответы
Serj
Морковь изначально была фиолетовой - история...
glav-dacha.ru›mnogocvetnaya-istoriya-morkovi/
Морковь – это один из важнейших для человека корнеплодов, выращенных в районах с умеренным климатом. Культивируемый сегодня овощ был получен из диких разновидностей, чьи корнеплоды были совсем не оранжевого цвета. ... Но семена моркови археологи обнаруживают при раскопках по всему побережью Средиземного моря, в Северной Африке, в Азиатском регионе и европейских странах с умеренным климатом. Дикие виды, скорее всего, изначально для человека были источником не сочных корнеплодов, а зелени. ... На этих же территориях встречается и желтая морковь, которая в диком виде жестче темноокрашенной и имеет выраженный едкий вкус. Скрыть
Любовь
Спасибо за инфу ! Но.....почему её не кушали ?
Serj
Из сброшенных семян садовой моркови обычно получаются растения со съедобным ветвистым корнем, отличающимся горьким, деревянистым привкусом. Первоначально морковь выращивали не ради корнеплода, а ради ароматных листьев и семян. Первое упоминание об употреблении корня моркови в пищу встречается в античных источниках в I веке н. э. Современная морковь была завезена в Европу в X—XIII веках; Ибн-аль-Авам из Андалусии описывал красные и жёлтые сорта моркови. Византийский врач Симеон Сит (XI век) упоминает те же самые цвета. Морковь описывается и в «Домострое», памятнике русской назидательной литерат..
Любовь
Верно. Она ( морковь ) была горькой !!!
Сергей Радиевич Фасулати
Наверно, не сразу распознали, что он съедобный. С картофелем в Европе первоначально было то же самое, даже похлеще: её выращивали как декоративное растение. А ведь красивые у картошки цветочки, не правда ли?
Сергей Радиевич Фасулати
))) и всё равно - 
!!!
Любовь
Благодарюююю........ 
-- это тоже вкусно !
Сергей Радиевич Фасулати
))))) Люба, и я тебя благодарю!!! Всего вкусного отведаем! Кстати, грибы любишь? Вон у нас какие беляки хором полезли:
Любовь
Обожаю грибы. И делать из них всякую вкусняшку и собирать. Из всех грибов больше всего люблю белые, грузди, рыжики. А вообще - то все грибы просто --КЛАСС !
Сергей Радиевич Фасулати
))))) В этом мы с тобой одинаковые!
Ел
Елена
корнеплод было нельзя есть из-за его сильной горечи. Со временем его удалось сделать сладким и не жестким. Позже появились красные, желтые и белые сорта моркови. А оранжевой она стала только в XVII веке.
Muza
Она была горькая, или кислая. А потом, в процессе селекции вывели оранжевую морковь.А сейчас есть фиолетовые сорта, они даже слаще оранжевой .
Ян
Яна
Вспомните как трудно картошка входила в меню,и помидоры....Скорее всего вкус у фиолетовой моркови был специфическим...
Любовь
Верно.... ВКУС БЫЛ ГОРЬКИМ.
Ян
Яна
Как хорошо что теперь она сладкая и красивая!
Любовь
Да....благодаря ботаникам Голландии.
Ян
Яна
Да пошлет им Бог долголетие и здоровье!
Любовь
Так сколько веков уже прошло !
Ян
Яна
Они и сейчас рудятся в этом направлении...
Ян
Яна
Да...и пусть она будет на благо!
НШ
Наталья Шестакова
В животном мире, а люди всегда наблюдали за животными, фиолетовый - цвет опасности. Не утверждаю, но так думаю.
Любовь
Фиолетовая. Такая уж она родилась. А оранжевая и сладкая получилась в результате многократного селекционирования.Ответ : Корнеплод был жгуче горьким, поэтому его и не применяли в пищу.
НШ
Наталья Шестакова
Ух ты, спасибо! Буду знать.
Любовь
И тебе спасибо ! За ответы !
НШ
Наталья Шестакова
Ты всегда побуждаешь узнать что то новое, или вспомнить то, о чем я знала, но забыла.
ГК
Галина Коровина
Она была сильно горькая, но путём селекции её вкус стал сладким, но полезные свойства сохранились.
Ал
Александр
По той же причине, что и первую картошку в России и первые помидоры в Европе. Ведь хрен же едят.
Любовь
НЕТ...ПРОСТО МОРКОВЬ БЫЛА ГОРЬКОЙ.
Ал
Александр
Хрен тоже горький. И его тоже культивировали, но сладким он не стал. Так что слух о том, что первая морковь была горькой, всего лишь домыслы исследователей. И сравнивать первоморковь с параллельно существующей дикой морковью по крайней мере некорректно. А вот внешний вид корешков был, скорее всего, похожим. Я бы тоже не рискнул бы.
Любовь
Ты отрицаешь селекционирование ?
Ал
Александр
А причём тут селекция? Это уже гораздо позже. А в то время никто бы не стал делать из горького корешка сладкий. Такая глупость и в голову бы не пришла. А вот немного усилить вкус и аромат - другое дело. Да и то, думаю, случайно.
Любовь
А зачем усиливать, если ботва и семена и так ароматные ?
Ал
Александр
Понятия не имею, люди такие непредсказуемые, малонедовольные. На мой взгляд, морковь приобрела презентабельный вид при разведении, обработке почвы, отсутствию сорняков. Впрочем, я не биолог.
Ev
Evening.
Очень горький вкус был.Картофель тоже,ради цветов сажали...При Петре Первом.
Любовь
Спасибо за ответ. Верно !
Ма
Маркуся
может имел какой-то вкус?))Ну это мне так захотелось сказать)))Извините))
Любовь
Близок к ответу. Морковь была горькой.
Алексей Едигарев
а точно не ели? да наверное ели в тихаря и ни кому об этом не говорили.
Любовь
Неааа... Она была очень горькой.
Алексей Едигарев
да это хрен был .а они думали. что это некрашеная морковь.
Алексей Едигарев
а чё. баклажанам можно фиолетовыми быть.а чем другие овощи хуже?
ИБ
Иван Бондарь
И снова в тупике,но и сейчас появляется фиолетовая....Как с ней быть?
Любовь
.Ответ : Корнеплод был жгуче горьким, поэтому его и не применяли в пищу. Да, иногда появляется такая морковь, только она --сладкая, в отличие от той --горькой.
ИБ
Иван Бондарь
Именно так-сладкая,жесткая.Спасибо...
Любовь
И тебе, Ванечка, спасибо ! Я выкапывала такую морковь, она ещё такая какая - то корявая и волосастая )))
ИБ
Иван Бондарь
Вот вот.Я и попробовал сразу....не не вкусная...
Любовь
Да, я её выкидывала в компост.
ИБ
Иван Бондарь
Благодарю...теперь и в моркови разбираюсь....
Ек
Екатерина
Предположу,что он был ...ну например горьким
Алекс Венцель
Наверно потому что он был синим...))))))))))))
Любовь
ВНИМАТЕЛЬНО ЧИТАЙ ВОПРОС.
Алекс Венцель
Синий и фиолетовый почти одно и то же...)))))
Егор
Боялись сильно вырасти..Каратин ведь...
Александр Шуляк
Картошку то же пробовали по другому
Любовь
Так они её не ели, потому что очень горькая морковь была )))
ГА
Галина Алекс.
Может фиолет не так был аппетитный?
Любовь
Нет, морковь была жгуче - горькой.
ГА
Галина Алекс.
Спасибо. Даже не подозревпла,сто и такой корнеплод бывает
Любовь
Был.... а потом голландцы селекционировали вот и вывели такую...
Любовь
Да...а оранжевую вывели потому, что у них на флаге был этот цвет.
ГА
Галина Алекс.
Т.е. мы лопаем частичку их флага? Шутка
АГ
Алексей Горенков
Горький корнеплод, или ядовитый
Любовь
Верно. ГОРЬКИЙ. СПАСИБО.
Игорь Фолимонов
Наверное думали, что ядовитый
Любовь
Нет, морковь была жгуче - горькой.
Похожие вопросы