В воскресенье делал Бесбармак... это стоит мессы))

Это не рульку свную грызть

Мы в студенчестве обедали самсой и портвейном.

Я басму готовил, пол этажа сбегалось, казан купили 18 литровый на 3 кг мяса))

вот хороший казан

Это кажется что хороший)))
Я смотрел как там бригада трудится... но хорошего плова не жди, физика она не поддается чарам, ))

я,кстати,не дождался,на работу надо было.

Голодный?

как волчара, съел бы тебя счас...

Ой

Талант, плов еще... манты. Вот кому то достанусь, закормлю

Где вы живёте?

Это ж из какой части света будете?

Так и знала......далеко.так в гости хотелось....

мы, казахи (потомки Чингиза), только так называем его

вот рождественский гусь... рецепт

не люблю гуся и утку - жирные

Это городской вариант, не как в кишлаке

Для 12 литрового казана
2 кг. баранины — от тазобедренной части, грудинки, шейки,
2 кг. подвяленной говядины,
2 кг. сыровяленной конской колбасы,
2кг - большие луковицы,
0,5 л катыка (или Айрана),
соль.
ДЛЯ ТЕСТА :
2 кг. муки,
5 яйца,
вода,
соль.
Мясо и колбасу бросить в кипящую воду, проткнуть мясо спицей, если розовый сок не вытекает, мясо готово., затем выньте и дайте остыть.
Лук порезать полукольцами, положить в большую кастрюлю и залить кипящим жиром, который собрать с поверхности казана, поставить на малый огонь, стараться не кипятить а запаривать... Тесто должно быть плотным крутым, раскатанное на большие блины тонким слоем тесто нарежьте на полосы одинаковой ширины, затем порежьте их на квадраты. 50х50 мм... мясо нарезать порцилонными кусочками, и опустить на несколько минут разогреться в казан в кипящий бульон.
Туда же, в кипящий бульон опустить куски теста. помешивая шумовкой, следите за тем, чтобы они плавали свободно, не собирались комом. Варите до готовности. Готовое тесто выложите на подогретое блюдо, полейте бульоном,
сверху выложите лук вместе с жиром, в котором он кипел.
Выловите из бульона мясо и колбасу, разложите поверх теста.
В бульон налить кисломолочные напитки, разлить в пиалы,

Хит сезона...

шашлык, а это из брюшины барашка, сделано)))

нууу сравнил... это как черная и кабачковая икра

Привет))) а мы про тебя вспоминали, решили чо в отпуске

Привет!! Не в отпуске. А мы это кто??

Настя, из Алмааты)) рыжая бестия надеюсь не увидит этого

Дети атомные))) в шоке хожу

Неделю от роду спать не хочет, играть