Natali Ник.
Natali Ник.

Укропчик, кинза, петрушка, рейхан, зеленый лучок+ огурчик... нежирный кефир и вареное яйцо))). У кого какой рецепт окрошки?

1541
164
8
Ответы
Людмила Варивоцкая
Людмила Варивоцкая

О.. Добавьте вареный порезанный картофель( в мундире),добавьте ветчину,огурчиак.укроп.яйцо варёное.. Но вместо кефира сделайте квас--лимонка,кипяченая холодная вода и сметана!!!! ЭТО РУССКАЯ ОКРОШКА! Когда-то была в Кургане.там её ела.. С той поры так и делаю.. Можно вместо ветчины какое мяско или колбаску ...😁 Можно и на хлебном квасе...

0
0
СИ
Сахид-Аль-Алин Ибн-Яхья Ал-Бакуви

Грудка курицы варёная, вареное яйцо, картофель варёный, редис (тёртый), укропчик, кинза, петрушка, рейган, зеленый лучок, огурчик (тёртый), айран густой (разбавленный водой), копчёная колбаска (для вкуса), соль, перец, хрен

2
0
Natali Ник.
Natali Ник.

курица +, а вот копченая колбаска лишняя...

1
СИ
Сахид-Аль-Алин Ибн-Яхья Ал-Бакуви

запах копчёности делает окрошку - незабываемой )

1
АС
Анатолий Серёга

Огурец, картошка, яйцо, колбаса без жира или мясо, редиска или редька, зелень, капельку горчицы и хрена, квас хлебный (самодельный) или Тан, Айран, но без газа, тогда кефир не нужен... и.................................................................

6
0
Natali Ник.
Natali Ник.

вот картошка лишняя... разве что молоденькая горяченькая вприкуску)))

1
АС
Анатолий Серёга

Можно и без, но это "классика"! Главное - квас и огурец, зелень и Желание!!!

1
Natali Ник.
Natali Ник.

нет в классике картошки)))

1
АС
Анатолий Серёга

Что Вы так разволновались? Нет, так нет.., в вашей окрошке... нет, а в моей есть...

1
Natali Ник.
Natali Ник.

💐💫👏

1
HB
Helen Brown

Бабушка делала окрошку на квасе, который делала сама. Туда она крошила докторскую колбасу, свежий огурец, укроп, свекольную батву, варёное яйцо... тоже неплохо было!)))

1
0
Natali Ник.
Natali Ник.

это свекольник, нечто другое)))

1
Fenix🇱🇹
Fenix🇱🇹

Щавель порвать и бросить в кипяток , немного поварить и остудить , чтобы был холодный , а потом тоже как как и у вас , огурец , яйцо , кефир , сметана и зелень что есть .

2
0
Natali Ник.
Natali Ник.

да... я так делала на 2 день щавельных щей)))

1
Fenix🇱🇹
Fenix🇱🇹

Хорошо

1
СВ
Сергей Владимирович

Квас хлебный самодельный не сладкий, кинзы нет, чеснок, укроп лук перья. Яйца вкрутую, редис, огурец картофель отварной рыбы вяленая с икрой сметаны ложки две

16
0
Natali Ник.
Natali Ник.

ну намешали... на очень здоровый желудок это.

1
СВ
Сергей Владимирович

Это или или когда редиски нет. А традиционная с редиской - красные вкрапления с остальной зеленью очень красиво

1
Natali Ник.
Natali Ник.

согласна... я редисочку на крупной терке тру... для красоты.

1
СВ
Сергей Владимирович

Как то в Ростове в кафе подали окрошку с парой ложек майонеза на дне тарелки. Тоже ничего так было.

1
Ма
Марго

Окрошка: кусочки ветчины, мелко нарезаная копчёная куриная грудка, мелко натёртый сыр, кубиками помидор, немного грецких орехов, заправить сметаной🤣🤣🤣🤣

0
2
ЛЛ
Лара Ларина

Да, я люблю на разбавленном кефире, и такую облегченную только еще с редисочкой, а мужу нужна колбаса, картошка , ветчина и обязательно на квасе!😊

2
0
Ал
Алексей

Домашний квас на ржаной муке,укроп,зелёный лук,огурчик,редис,куриная грудка,пюре картофельное,горчица острая столовая ложка на тарелку.

1
0
Анжелика Крестьянникова
Анжелика Крестьянникова

много укропа и не много зеленого лука помять с солью, огурчик, яичко, квас, можно магазинный + сметанка или кефирчик и горчички чуть чуть)))

1
Ва
Валерий

Я люблю мясную и на домашнем квасе. Если нет такой возможности, то быструю: редис, огурец, яйцо, много зелени, сметана минералка.

4
0
Natali Ник.
Natali Ник.

оптимальный рецепт...

1
Ва
Валерий

В советское время я жил на севере, там вообще проблема со свежими овощами и фруктами была. Делали окрошку всегда на квасе. Если квас не успевал выиграться, то просто холодная вода и чуть лимонной кислоты. Вместо мясо все шло, даже холодец и килька в томате.😁

1
Natali Ник.
Natali Ник.

🤣💫

1
Ва
Валерий

Ну если окрошку делали на 3 литра из 4 кружочков огурца полученных в школе на обед, то что уж говорить про холодец и кильку. 🤣

1
Вл
Владимир

Кинзу, петрушку убрать. Добавить отваренного куриного мяса, можно редиску. Кефир заменить на простоквашу со сметаной.

0
0
Ботzман Барисыч
Ботzман Барисыч

следи за рукой..- домашний квас лук зеленый укроп колбаса картоха редис огурец свежий яйцо вареное сметана соль...

4
0
Natali Ник.
Natali Ник.

вот картоха это лишнее)))

1
Ботzман Барисыч
Ботzман Барисыч

... почему??

1
Natali Ник.
Natali Ник.

картошку нужно горяченькую отварную на отдельной тарелочке

1
Ботzман Барисыч
Ботzман Барисыч

... слишком сложно...

1
Дима Поздняков
Дима Поздняков

Вау кто чего любит наверное. Я могу менять кефир майонез сметана по настроению. пробовал с квасом жопа полнейшая

5
0
Natali Ник.
Natali Ник.

согласна... и с квасом не люблю тоже. в армянской окрошке мяса нет, но там пророщенные зерна ( не помню чего)

1
Дима Поздняков
Дима Поздняков

Обычно это злаки пшеницы. Давно наверное были в Ереване

1
Natali Ник.
Natali Ник.

давно... а что сейчас иначе?

1
Дима Поздняков
Дима Поздняков

Не буду врать сам никогда не был папа мой там родился Сейчас много друзей от туда очень хорошие приятные люди мой папа в 40 вых питьевую воду на базар носил ему было 7 лет

1
Natali Ник.
Natali Ник.

нас в частном доме в Аштараке такой вкусной окрошкой кормили))) Командировка была дважды в Ереване, очень хорошие воспоминания... это 70 годы)))

1
Ев
Евгения

Укроп лук петрушка, редис яйцо картошка колбаса или отварная курица огурец...домашний белый квас сметана и хрен

0
1
Ра
Раф

все вышеназванное кроме кефира, кефир заменяем квасом и добавляем либо вареное мясо, либо докторскую колбасу

2
0
Natali Ник.
Natali Ник.

квас да, если хороший хлебный, а не суррогат магазинный...но тогда нужна сметанка... а с айраном или кефиром сметана не нужна)))

1
Ра
Раф

все так

1
ИЛ
Ирина Лорбах

А я все это добавляю в сваренный с добавлением молока холодный щавель, сметаны туда и тоже отменно вкусно

9
0
Natali Ник.
Natali Ник.

кефир и айран сильно отличаются по кислотности...

1
ИЛ
Ирина Лорбах

Это наверное замечают те, у кого проблемы с желудком

1
Natali Ник.
Natali Ник.

это не замечают те, у кого проблемы со вкусом)))

1
ИЛ
Ирина Лорбах

Я так поняла, вы любите противоречить. Добра!

1
Natali Ник.
Natali Ник.

люблю уточнять и выражать свою точку зрения... и вам не болеть)))

1
Анжела Никулина
Анжела Никулина

Вареная картошка, вареные яйца, свежий огурец, луковица, докторская колбаса, майонез и окрошечный квас.

2
0
Natali Ник.
Natali Ник.

вот картошка лишняя... а уж колбаса тем более, любителям мясного, только отварное ( любое) мясо!!!

1
Анжела Никулина
Анжела Никулина

Я ем только такую и иной рецепт для меня не вкусен.

1
ВЗ
Владимир Забродин

Вот какой год пытаюсь сделать домашний квас для окрошки. (замучили воспоминания детства)

1
1
Natali Ник.
Natali Ник.

заведите комбучу... прекрасный квас из чайного гриба!

1
Гога Ванин
Гога Ванин

Огурчик убираем, добавляем варёную свеклу натёртую на крупной тёрке и варёные кальмары.

1
0
Natali Ник.
Natali Ник.

это уже холодный борщ...

1
Галина Л
Галина Л

Я бы сюда петрушку и кинзу не добавляла. Испортят вкус. Вместо них можно редиску. А чтоб

7
0
Natali Ник.
Natali Ник.

это скорее армянский рецепт...и заметьте, без мяса. А зелень любая вкус не портит, только усиливает... ну кто в принципе её любит.

1
Галина Л
Галина Л

Кинза и петрушка не дружат с огурцами. Это зелень для помидор. Я заметила, что Вы без мяса окрошку готовите! Яйца - это тоже белок.

1
Natali Ник.
Natali Ник.

у меня все дружат))) даже базилик...

1
Галина Л
Галина Л

Зелени много не бывает!))

1
Natali Ник.
Natali Ник.

да... я иногда делаю просто зелень... + щавель или яблочко и масло, лучше оливковое, потолочь и на хлеб!!!

1
Галина Л
Галина Л

Оригинально.) Надо попробовать. Правда сверху кусочек селёдки можно положить или креветки, или кальмар!))

1
Natali Ник.
Natali Ник.

да что угодно!!!

1
Следующая страница